自製花椒油 - 敘事作文

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自製花椒油

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自製花椒油

今天下午,我在家裡看電視,忽然媽媽在樓頂叫我,我問媽媽做什麼事,她叫我拿兩把剪子上去,於是,我拿著剪子上去樓頂。

來到樓頂,看見媽媽在準備剪花椒,我問媽媽為什麼要剪花椒,媽媽說花椒成熟了,要趕快剪下來煉花椒油吃早點。然後,我就幫媽媽一起把一串一串的花椒從樹上剪下來,那棵花椒樹是種在四樓的靠邊的花壇裡,滿身是刺,不太好剪,不管我多麼小心,都會被刺扎傷,才剪了一會兒,我就不敢剪了。媽媽一個人堅持剪完了花椒,連枝帶葉,剪了滿滿的兩大筲箕,媽媽的手上增添了許多血口子。之後,我們又把剪下來的花椒從串串上一顆顆剪下來,我發現這些花椒的表面很粗糙,有許多小油點,一碰破它的油皮,就散發出陣陣麻香味,非常好聞,媽媽說:“剪的時候注意點,不要弄破花椒,否則煉油出來就不香了。”

剪了一晚上,終於剪完了,媽媽要煉花椒油了。只見她把花椒裝在一個不銹鋼盆裡,剛好有半盆。再把炒鍋上灶,倒上一鍋香油,等油冒青煙時放幾片姜進去除味,再關了火,讓油稍微冷卻一會兒,把油倒進花椒盆裡,馬上蓋上蓋子,讓油在裡面“茲茲”只響。“會成功嗎?”我在心裡直犯嘀咕。

第二天一早,媽媽起來煮早點,放了一點昨晚煉製的花椒油進去,馬上香氣四溢!哇!成功了!

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