牛鞭羊鞭營養價值不如雞蛋

中國自古以來，「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。那麼，鹿鞭、牛羊鞭等到底是不是具有傳說中的功效呢？

西醫認為，動物的「鞭」（陰莖）實際上是由3個海綿體和一層包皮構成，並不含有激素的成分，一旦與動物體分離，所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉，營養價值還比不上幾隻雞蛋。

軍事醫學科學院營養與食品系黃莉莉博士認為，很多人覺得動物生殖器有壯陽的作用，也許是由於這個部位鋅的含量比較大的原因。鋅不足，使睪丸中蛋白質的合成減少，長期缺鋅，前列腺的結構和功能受影響，甚至造成不育。

不能治嚴重性功能障礙

中醫研究院於天星教授說，食用動物鞭，首先給人以心理暗示，吃過的人就會真的覺得陽氣上升，腎氣不虧，性功能也相應有所提高。所以，總體來看，食用動物生殖器，還是有效果的。但是如果用於治療嚴重的性功能障礙，則比不上人參、淫羊藿和補骨脂等的功效。

於教授說，如果要吃動物鞭，最好採取酒浸的方法。如果高溫蒸煮，有機成分在蒸煮過程中極易被殺死，那就一點作用都沒有了。

《廣州日報》