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土茯苓燉豬骨

土茯苓燉豬骨 藥膳 [原料]豬脊骨500克、土茯苓100克。
[做法]豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。
[用法]每日1劑,分2次服完。
[作用]健脾利濕,補陰益髓。適用於糖尿病。
[評注]豬脊骨是補腎佳品,其中含多種營養成分,可補充糖尿病人節制飲食造成的營養缺乏。同時育陰清熱,解口渴,止虛汗,是糖尿病人的理想飲食。土茯苓不僅可作藥用,在民間不少地方也作食用,有解毒利濕的作用。

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