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男子性福「氣」足有藥雞

男子性福「氣」足有藥雞 藥膳 由於男子在解剖上有睪丸、附睪、輸精管、精囊腺、前列腺、陰莖等特有器官,在生理上具有勃起、射精等固有特點,因而在病理上男子易患陽萎、遺精、不射精、少精或無精等疾病,在中醫傳統男科補益方中,多以補益精血,溫腎壯陽為主,其中藥雞尤為適宜,其既有藥物的治療作用,又有雞的食療、食補作用,現介紹男科常用藥雞食療藥膳方如下,供選用。
一、補氣類藥雞
1.人參蒸雞:母雞1只(約750克),人參15克,水發玉蘭片10克,水髮香菇15克,火腿肉10克,鹽、黃酒、味精、蔥、姜、雞湯適量。將母雞宰殺後,去毛雜,褪淨毛樁,放入沸水鍋中汆一下,取出雞用涼水洗淨,雞湯留用。香菇、火腿、玉蘭片、蔥、姜等切片待用。
人參用開水泡開,放入碗內上籠蒸30分鐘備用。將雞、參、菇、火腿、玉蘭片、蔥、姜放入盆裡,加食鹽、黃酒、味精、雞湯(沒過雞),上籠用武火蒸至雞爛,將雞取出,入在大碗裡,將人參、火腿、香菇、玉蘭片擺在雞身上(不要蔥姜),將雞湯倒入炒鍋內,燒沸後,去浮沫,調好口味,澆在雞身上即成。可大補元氣,固脫生津,安神定志,適用於男子性事過度,心悸,失眠,肢軟乏力等。
2.爆人參山雞片:鮮人參15克,山雞脯200克,冬筍25克,黃瓜25克,蛋清1只,凋味品適量。先將雞肉洗淨,切為一寸五分長、四分寬的片;人參洗淨,斜切成片;蔥、姜切絲;芫荽切段;將雞肉用鹽、味精略醃,再放蛋清、生粉勾芡;鍋內放植物油燒至五成熱時,放雞片,用炒勺劃散、撈出,瀝去油;用雞湯、鹽、味精、黃酒兌成汁水;鍋內放豬油燒至六成熟時,放蔥、姜、筍片、人參煸炒,再下黃瓜片、雞片、芫荽烹上兌成的汁水,顛翻幾下,澆上麻油即成。可大補元氣,補腎養陰,適用於男子遺精,早洩,精液量少,心悸氣短,手足心熱等。
3.人參燉烏雞:人參10克,烏雞1只,五花豬肉250克,調味品適量。先將人參切片,烏雞去毛雜,剔去全部骨頭,洗淨,切塊;再將雞骨,同五花肉和雞肉放鍋內加清水、姜,文火煨3小時,至湯清味濃時,過籮;過籮後再倒入砂鍋內,下雞塊和人參,加精鹽、胡椒粉、味精和少量的上等白酒,燒沸,去浮沫,轉文火慢慢煨燉,待雞肉嫩爛,人參鬆軟即可。可補益氣血,安神定魂,適用於男子夢遺滑精,精關不固,早洩,失眠多夢等。
4.黨參公雞湯:公雞1只,黨參30克,草果3克,陳皮、桂枝各5克,乾薑10克,胡椒10粒,調味品適量。先將公雞去毛雜,洗淨,余藥布包,加清水適量煮沸後,調味,文火燉至雞熟,去藥渣,食肉飲湯。可溫補脾胃,益氣養血,適用於脾腎陽虛所致的陽萎陰縮、遺精,胃脘冷痛等。
5.烏雞黨參湯:烏雞1只,黨參50克,白朮、茯苓各30克,砂仁5克,蔻仁、生薑各15克。先將烏雞去毛雜,洗淨,余藥納入雞腹中,加清水適量,文火燉熟,去藥渣,食雞飲湯。可溫中補虛,健脾利濕,適用於中陽不振,陽萎遺精等。
6.參芪雞:黨參30克,黃芪60克,母雞肉100克,大棗5枚,生薑3片,食鹽適量。先將雞肉洗淨,切塊,大棗去核,生薑研末,余藥布包,共置碗中,加清水適量,隔水燉熟,去藥渣,食肉飲湯吃棗,每3-5天1劑,連續3-5劑。可補中益氣,適用於中氣不足所致的性慾減退,體倦乏力,氣短懶言等。
7.黃芪雞汁粥:母雞1只(約1000-1500克),黃芪15克,大米100克。先將母雞去毛雜,洗淨,濃煎雞汁,黃芪亦另煎取汁,每次以二汁加大米煮粥,待熟後服食,每日早晚各服1次。雞肉可取出佐餐服食。可健脾益氣,適用於男子性事過頻所致的陰莖萎軟,勃起無力,頭目暈眩、心悸氣短、肢軟乏力等。
8.蟲芪汽鍋雞:蟲草2克,黃芪20克,母雞1只,調料適量。先將母雞去毛雜,洗淨,切塊,放入沸水鍋中汆2-3分鐘,裝入汽鍋中,去湯雞塊的浮沫後,將湯汁倒入汽鍋內,調入蟲草、黃芪、蔥、姜、椒、鹽、味精、黃酒等,蓋嚴,放籠內蒸2-3小時,去黃芪服食。可健脾益氣,補腎填精,適用於陽萎,遺精,早洩,精液量少,不射精等

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