老年人喝奶有講究

營養專家提倡老年人要天天喝奶，在喝牛奶的同時，還需要額外補鈣嗎？一些慢性病人喝什麼樣的奶好呢？

配方奶可滿足老年人生理需要

「配方奶」就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品。高鈣奶適合孕婦、骨質疏鬆症、高血壓症及中老年朋友飲用。

除了喝牛奶還需額外補鈣

鈣的需要量隨年齡增長而遞增：50多歲以上的人需要補鈣1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外，補充鈣製品是有效的補鈣方法。

不宜喝牛奶也有代替品

很多老年人沒有長期喝牛奶的習慣，可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促進消化易於吸收；活乳酸桿菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長的作用，建議因慢性病在服用抗生素的同時喝一杯酸奶，以減輕抗生素的副作用。

慢性病人應該怎樣喝牛奶

腎結石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上臨睡4個小時前飲用。貧血患者不宜大量喝，因為牛奶中的鈣可阻止鐵在消化道中轉化為二價鐵離子，不利於鐵的吸收。腹部手術後不宜喝牛奶，以免引起腹脹或腹瀉。糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮牛奶的一半，因此適合糖尿病患者飲用。高脂血症患者宜飲脫脂奶，脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下，特別適合一些需要限制和減少飽和脂肪攝入者。白內障患者不宜喝牛奶。

怎樣飲用更科學

每天將500毫升牛奶分2~3次飲用。早餐飲用牛奶應配主食，先吃一定量的澱粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶。