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虫草红枣炖甲鱼

虫草红枣炖甲鱼 药膳 【原料】冬虫夏草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
【制作】(1)将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。
【服法】佐餐食。
【功效】滋阳益气,补肾固精,抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、阳痿、早泄、乏力等症。健康1人常食,可增强体力、防病延年、消除疲劳。
<虫草>

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