生活小常識大全，生活中的小竅門

消費者購買大米如何鑒

大米不耐儲藏，極易陳化，陳化大米經過處理後，普通消費者利用感官很難鑒別，必須借助化學手段利用其內在品質變化

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茶葉貯藏技巧

貯藏茶葉要保持茶葉固有的色香味形，因此必須設法充分保持乾燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的

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小知識·茶葉的鑒別

一般而言，茶葉質量的感官鑒別分為兩階段，即按照先干看後濕看的順序進行。干看包括了對茶葉的形態、嫩度、色澤、

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警惕散裝食品的二次污染

廈門市消費者權益保護委員會昨日發佈警示，提醒消費者提高食品安全意識，切莫購買來路不明的散裝食品。 二次污染是

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檢疫部門：不要生食海魚　防異尖線蟲病

7月19日從無錫檢驗檢疫部門得知，上海出入境檢驗檢疫部門多次從進口的真鯛、竹莢魚等冰鮮水產品中檢出活的異尖線蟲

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食品還是藥品超市花草茶並非百無禁忌

炎炎夏日，針對不少市民喜歡自己製作涼茶的消費習慣，洪城很多超市也推出了一系列花草茶。然而近日記者發現，一些

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愛吃爆米花容易鉛中毒

把自己的指甲咬得光禿禿、上課沒精神、喊頭疼肚子疼，有的甚至尿血原來是因為鉛中毒。省立醫院專家監測我省366例兒

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食品顏色特別鮮亮要當心

記者昨天從浙江省工商局獲悉，今年上半年被工商部門判定不合格的產品主要問題多為二氧化硫殘留超標，原因是經營者

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健康飲食：水果農藥殘留驚人吃前務必洗淨

遼寧省鞍山市農產品檢驗部門日前的一份農殘報告顯示，該市市場內的多種水果都存在農藥殘留不合格現象，部分品種甚

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水概念翻新別再喝糊塗水

新的《生活飲用水衛生標準》已經實施了半個多月，這一標準保證了市民每天使用的自來水要通過106項檢驗。然而，近幾

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天氣熱涼菜俏衛生部門提醒勿光顧無證攤販

炎炎夏日容易讓人食慾不振，而街頭小店裡的拍黃瓜、土豆絲、涼皮等色澤鮮艷的涼拌小菜讓人不禁垂涎三尺。不過衛生

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廣州市食品安全管理辦緊急預警美味田鼠吃不得

田鼠宴近日在廣州周邊地區出現，為此廣州市食品安全管理辦公室昨日發出緊急預警，由於鼠類是很多疾病發生和流行的

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即食紫菜氯丙二醇含量高

燒肉二氯丙醇含量高 食物安全中心的研究結果顯示，318個食物樣本中，大部分樣本的氯丙二醇和二氯丙醇含量，均低於檢

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冰箱食物的最佳存放期限

雞肉：冷藏2至3天； 冷凍1年。 牛肉：冷藏1至2天； 冷凍3個月。 魚：冷藏1至3天 冷凍3個月至半年。 香腸：冷藏2至3天。

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如何泡發和挑選好干海參

用暖水瓶發海參 首先要將干海參用冷水浸泡兩天，待干海參回軟後用剪刀將海參剖開，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒

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夏天清洗蔬果的好方法

時下，新鮮果蔬大量上市，市民選購和食用量加大，但目前因農藥殘留而致蔬菜污染現象屢見不鮮，如何防止和清除果菜

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皮蛋保質期只有2小時

近日，成都市疾控中心發佈夏季危險食物提示，其中皮蛋名列第一。 健康時報陳述了原因：打開後的皮蛋，如果長時間暴

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專家教您如何選購豬肉和牛羊肉

目前百姓對豬肉價格上漲十分關心，其實在關心價格的同時希望消費者對肉類的質量也要充分注意，不要為了圖一時的便

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專家：洪澇災害期間應防食品污染後引起各類中毒

湖北省疾控中心傳染病防治所所長張險峰今日接受記者採訪時表示，洪澇災害期間，受災地區一般濕度大、溫度高，食品

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杭州市疾控專家提醒夏天，醉蟹醉蝦要少吃

炎炎夏日，不少人喜歡吃醉蟹、醉蝦。杭州市疾控中心專家提醒市民，生吃或半生吃小淡水產品的飲食習慣很危險，有可

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