生活小常識大全，生活中的小竅門

雞精和味精有什麼區別？

多消費者都認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成

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美味果汁7招鮮

果汁有益健康，但是若處理不好，會破壞水果的營養成分。今天，我來教您幾招： 1.選擇新鮮水果。新鮮水果營養價值高

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新鮮水果挑選秘籍

果種類繁多，挑起來也有不同的技巧喲！ 蘋果：有許多品種，雖然營養成分不盡相同，但都含有豐富的鉀和纖維質喔！當

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酸牛奶飲用要適當

酸牛奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低，不少人把酸牛奶加熱後飲用。專家認為，酸牛奶

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識別香油摻假法

食用優質麻油，能增加食慾、降低膽固醇，對身體大有好處。而偽劣麻油不但使您倒胃口，還會損傷腸胃。怎樣區別真假

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「過季價「洋水果多為仿冒

斤新奇士橙只賣３元；一斤火龍果要價２元……近來，不少水果攤都打出了「過季價」，尤其是平日裡價格不菲的洋水果

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選購食品時應注意的事宜

1）不買露天銷售的食品。 因為各類食品的成分都很複雜，經過日曬、光化、發熱分解，會引起內部變化而變質。如：有

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鑒別氣味與滋味異常豬肉

處在宰後和保藏期間的肉品，有時可發現其氣味與滋味出現異常，注意到這種變化，對進行感官鑒別很重要。究其主要原

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怎樣判斷柑桔生熟

桔品種較多，各有特點，但不論哪個品種，成熟的柑桔，其果皮底色應基本轉黃，或鮮紅、橙紅色為佳，局部微呈綠色亦

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味精的正確選購

費者在選購味精時，可根據不同味精的不同特點，選擇適合自己需要的產品。 味精的常識 味精的化學名叫谷氨酸鈉，一

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怎樣鑒別注水雞鴨肉

.翻起翅膀仔細檢查，打了水針的會發現小紅針眼，周圍被水脹成烏黑色。 2.皮下注射了水分的肌肉特別有彈性，拍打起來

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怎樣識別純果汁

色澤。 100純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果顏色特深，說明其中的

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識別「放心菜」的方法

菜就其外觀講很難識別是否安全，目前較為有效、簡便的鑒別方法是使用蔬菜農殘速測卡。具體方法：取10克左右的蔬菜

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鑒健禽肉與死禽肉

1)放血切口鑒別 健禽肉——切口不整齊，放血良好，切口周圍組織有被直液浸潤現象，呈鮮紅色。 死禽肉——切口平整，

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吃醋對糖尿病病情有利

是我國常用的調味料，國外也有醋，如蘋果醋、白醋等。近年有人研究醋對糖尿病人的影響，認為有利於病情。 美國的一

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咖啡裡有致癌物質

英國《星期日泰晤士報》近日報道，聯合國研究人員發現，許多年輕人和中年人每天都會喝的咖啡中，含有致癌物質丙烯

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麵粉增白劑保護了公眾的飲食安全

隨著我國城鎮居民生活水平的提高和生活節奏的加快，我國城鎮居民已改變了在家中自己製作主食饅頭和麵條的習慣，大

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怎樣識別綠色食品的真偽

色食品越來越受到消費者的歡迎，市場上綠色食品的品種也逐漸增多。但我們發現，魚目混珠的假冒綠色食品已在市場上

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飲酒安全線

麼是過量？ 什麼是適量？ 界線應該如何劃分？ 一個人對酒精的容忍程度跟酒量無關，這是一個醫學上的問題，人體容忍

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飲食防癌建議10條

前，世界癌症研究基金會(WCRF)提出了具有廣泛科學依據的、從飲食營養方面預防癌症的若干條建議。 1.合理安排飲食。在

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