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粥的做法大全,养生粥谱大全,各种粥的做法,粥的种类

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鸽蛋大米粥
鸽蛋大米粥 【来源】《家庭药膳》 【原料】鸽蛋2枚,粳米50克。 【制作】先将粳米煮粥,将熟时,入鸽蛋,调匀,煮成稀粥。 【用法】每日2次,空腹服食,连服5日。 【
葛根粥
葛根粥 【来源】《太平圣惠方》 【原料】葛根粉30克,粳米50克。 【制作】粳米洗净浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至米开粥稠即可。 【用法】当半
葛根粥1
葛根粥 【来源】《太平圣惠方》 【原料】葛根15克,粳米50克,生姜6克,蜂蜜少许。 【制作】先煎葛根、生姜,去渣取汁。后入米煮粥,临熟加入蜂蜜调匀。 【用法】随意
更年康粥
更年康粥 【来源】经验方 【原料】黄芪、夜交藤各30克,当归、桑叶各12克,三七6克,胡麻仁10克,小麦100克,红枣10枚,白糖适量。 【制作】先煎前六味药,取汁去渣,
狗肉小麦仁粥
狗肉小麦仁粥 【来源】《千家食疗妙方》 【原料】狗肉500克,小麦仁(即小麦去皮)100克。 【制作】将狗肉切成小块,与小麦仁共煮粥。 【用法】空腹适量服食。 【疗效】
桂参粥
桂参粥 【来源】《百病饮食自》 【原料】人参3-5克(或党参15-30克),桂枝6克,红枣10枚,粳米100克,白糖适量。 【制作】将以上前三味水煎,沸后用小炎煎成浓汁,分
桂圆莲子粥
桂圆莲子粥 【来源】《实用中医营养学》 【原料】桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。 【制作】先将莲子去皮心,大枣去核,再与桂圆煮粥,食时加入白
海马小米粥
海马小米粥 【来源】《千家食疗妙方》 【原料】海马粉3克,小米、红糖适量。 【制作】小米煮粥,粥成加红糖,用粥送服海马粉。 【用法】每日1-2次,将海马粉用小米粥
合欢花粥
合欢花粥 【来源】《家庭药膳》 【原料】合欢花30克,(鲜花50克),粳米50克,红糖适量。 【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内,加清水500克,用文火烧至粥稠即可
何首乌粥
何首乌粥 【来源】《大众医学》 【原料】制何首乌30-60克,粳米100克,大枣2-3枚,冰糖适量。 【制作】首乌入砂锅煎取浓汁,去渣,与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。 【用
河黎勒粥
河黎勒粥 【来源】《太平圣惠方》 【原料】河黎勒(即河子)15克,生姜10克,粳米100克。 【制作】先煎以上前二味,去渣取汁,入米煮粥。 【用法】任意服食。 【疗效】
核桃仁粥
核桃仁粥 【来源】《海上集验方》 【原料】核桃仁50克,大米60克。 【制作】将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮成粥即可。 【用法】供早晚餐或作点心食用。 【疗效】补肾
荷蒂粥
荷蒂粥 【来源】《慈山参入》 【原料】荷蒂5-10克,糯米50-100克。 【制作】依常法加水煮粥。 【用法】空腹服食。 【疗效】生举阳气,助脾胃,止血安胎。用于清阳下陷
荷花粥
荷花粥 【来源】《饮食治疗指南》 【原料】鲜荷叶一张,大米60克。 【制作】用大米煮粥,待熟时,将荷叶洗净盖在粥上,用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。 【功效】能清
黑豆赤豆粥
黑豆赤豆粥 【来源】经验方 【原料】黑豆、赤小豆各30?0克,粳米50克,白糖适量。 【制作】用砂锅煮洗净的黑豆、赤小豆、粳米,待将煮成烂粥时,放入白糖凋匀。 【用
黑豆菟丝子糯米粥
黑豆菟丝子糯米粥 【来源】《千家食疗妙方》 【原料】黑豆50克,菟丝子30克,糯米100克。 【制作】将菟丝子用纱布包好,与上两味一齐下锅,加水适量共煮为粥,去纱布
黑豆粥(一)
黑豆粥(一) 【来源】《粥谱》 【原料】黑豆100克,盐少许。 【制作】将黑豆加水煮至烂熟,并加盐少许,调匀。 【用法】随意食之。 【疗效】活血,利水,祛风,解毒。
黑米阿胶粥
黑米阿胶粥 【来源】《食医心鉴》 【原料】阿胶30克,黑糯米100克,红糖适量。 【制作】先将黑糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2-3沸,加入红
黑芝麻粥(一)
黑芝麻粥(一) 【来源】《锦囊秘录》 【原料】黑芝麻30克,粳米100克。 【制作】先将黑芝麻炒熟研碎,再与粳米一同煮成粥。 【用法】可随意服食。 【疗效】补肝肾,润
红花当归粥
红花当归粥 【来源】经验方 【原料】红花、当归各10克,丹参30克,糯米100克,红糖适量。 【制作】先煎上述诸药,去渣取汁,后入糯米煮粥,调入红糖即可。 【用法】每
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喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿。

中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

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