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粥的做法大全,養生粥譜大全,各種粥的做法,粥的種類

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郁李柏仁粥
郁李柏仁粥 【來源】民間方 【原料】郁李仁、柏子仁各10-15克,粳米50-100克,蜂蜜適量。 【製作】先將郁李仁、柏子仁去盡皮、殼、雜質,搗爛,同粳米煮粥,待粥將熟
雲母粥
雲母粥 【來源】《食醫心鏡》 【原料】雲母20-30克,粳米或糯米50-100克。 【製作】把雲母研成細粉末。另把粳米或糯米淘洗後,放入砂鍋內加水適量,煮成稀薄粥。待粥
孕婦便秘的藥粥療法
孕婦便秘的藥粥療法 便秘是孕婦的常見病和多發病之一。因為懷孕期間黃體素分泌增加,使胃腸道平滑肌鬆弛,蠕動減緩,導致大腸對水分的吸收增加,糞便變硬而出現排便不
棗麥粥
棗麥粥 【來源】經驗方 【原料】棗仁30克,小麥30-60克,粳米100克,大棗6枚。 【製作】將棗仁、小麥、大棗洗淨,加水煮至10沸,取汁。去渣,加入粳米同煮成粥。 【用
棗仁棗皮粥
棗仁棗皮粥 【來源】經驗方 【原料】酸棗仁15克,棗皮(山茱萸肉)15-20克,粳米100克,白糖適量。 【製作】先將山萸肉洗淨去核,再與酸棗仁共煎,取汁去渣,入粳米同煮
棗仁粥
棗仁粥 【來源】《本草綱目》 【原料】酸棗仁60克,大米400克。 【製作】將酸棗仁炒熟,放入鋁鍋內,加水適量煎熬,取其藥液備用。將大米淘洗乾淨,放入鍋內,再把藥
澤瀉粥
澤瀉粥 【來源】民間方 【原料】澤瀉粉10克,粳米50克。 【製作】先將粳米加水500毫升,煮粥。待米開花後,調入澤瀉粉,改用文火稍煮數沸即可。 【用法】每日2次,溫
增液粥
增液粥 【來源】《食療百味》 【原料】鮮生地黃汁50毫升(或干地黃60克煎汁),麥冬15-20克,粳米100克,生薑汁少許,蜂蜜30克。 【製作】先將麥冬入炒鍋煎汁,取汁去渣
增智速泡粥
增智速泡粥 【來源】《食用菌飲食療法》 【原料】金針菇、糯米、鹽各適量。 【製作】金針菇、糯米預先熟化,再以每袋糯米50克,金針菇5克,調味品適量的比例,分別裝
榛子粥
榛子粥 【來源】《濟眾新編》 【原料】榛子不拘多少,粳米50克,蜂蜜少許。 【製作】將榛子水浸去皮,水磨濾其漿汁,再和粳米煮成粥。 【用法】食用時調入蜂蜜,久服
梔子仁粥
梔子仁粥 【來源】《養生食鑒》 【原料】梔子仁3-5克,粳米50-100克。 【製作】將桅子仁碾成細末,先煮粳米為稀粥,待粥將熟時,調入桅子末稍煮即可。 【用法】每日2
梔子粥
梔子粥 【來源】《養生食鑒》 【原料】梔子仁3-5克,粳米50-100克。 【製作】將梔子仁碾成細末,用粳米煮稀粥,待粥將成時,調入梔子末稍煮即成。 【用法】每日服食2
治癌輔助藥粥
治癌輔助藥粥 許多癌症的治療非一日之功,往往需要手術、化療、放療及中草藥乃至各種藥膳的綜合治療才能收到效果,下面的各種藥粥,能積「小效」而見大功,不妨經常食
中醫安胎藥膳食譜
中醫安胎藥膳食譜 傳統中醫觀點認為,孕婦在早期妊娠之所以會發生流產現象,是因為孕婦的脾腎氣血虛弱,進而陰虛內熱,導致胎元殞亡(古時稱之為滑胎)。 治療方法是
珠玉二寶粥
珠玉二寶粥 【來源】《醫學衷中參西錄》 【原料】生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。 【製作】先將山藥、薏苡仁搗成粗粒,放入砂鍋,加水適量,置灶上,用火煮至爛
豬腎粥
豬腎粥 【來源】《飲膳正要》 【原料】豬腎1個、粳米60克、草果6克、陳皮3克、縮砂6克。 【製作】豬腎去脂膜,陳皮去白,與草果、縮砂等同煮成汁,濾去渣,入酒少許,
豬腎粥(二)
豬腎粥(二) 【來源】《普濟方》 【原料】豬腎去脂膜一對,粳米100克,蔥、姜各少許。 【製作】將豬腎與米煮粥,待粥熟入蔥、姜,稍煮即可。 【用法】空腹服食。 【療
豬腎粥(三)
豬腎粥(三) 【來源】《飲膳正要》 【原料】豬腎去脂膜一對,粳米100克,蘋果10克,陳皮10克,縮砂仁10克。 【製作】將腎切細,先煎諸藥,去渣後入腎及米,煮粥。 【用
豬腎粥(一)
豬腎粥(一) 【來源】《聖濟總錄》 【原料】豬腎去脂膜一對,粳米50克,豆豉10克。 【製作】先煎豆豉取汁,後入腎與米煮粥,熟後適加調料及料酒調和即成。 【用法】空
豬蹄香菇粥
豬蹄香菇粥 【來源】民間方 【原料】豬前蹄1只,花生米50克,小米50克,香菇15克。 【製作】先煮豬蹄至極爛,去蹄取汁,入花生米、小米及香菇,共煮為粥。 【用法】空
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喝粥對人體的好處:1、容易消化;2、增強食慾,補充體力;3、防止便秘;4、預防感冒;5、防止喉嚨乾澀;6、調養腸胃;7、延年益壽。

中醫認為,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做米油,俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。

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