粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

黃芪南瓜粥

黃芪南瓜粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】黃芪粉6克，南瓜、粳米各30克，飴糖2匙。 【製作】將南瓜切成丁，與粳米共煮粥，粥將熟時，拌入黃芪粉，加飴糖，稍煮即

黃芪人參粥

黃芪人參粥 【來源】《中國藥膳學》 【原料】炙黃芪30-60克，人參3-5克(或黨參15-30克)，大米100克，白糖適量。 【製作】先將黃芪、人參切成薄片，用冷水浸泡半小時，

黃芪桑蛸粥

黃芪桑蛸粥 【來源】經驗方 【原料】黃芪、龍骨、牡蠣各20克，桑膘峭10個(焙乾研粉)，粳米60克，白糖適量。 【製作】將以上三味藥加水500毫升，煮至300毫升，入粳米煮

黃芪山藥粥

黃芪山藥粥 【來源】驗方 【原料】黃芪30克，山藥60克。 【製作】將山藥研粉，黃芪水煎取汁300毫升，加入山藥粉攪勻煮成粥。 【用法】每日l一2次服食。 【療效】益氣

黃芪野鴨肉粥

黃芪野鴨肉粥 【來源】《肘後備急方》 【原料】黃芪30克，青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。 【製作】先將黃芪洗淨切片，青鴨肉切細，一同放入砂鍋，煮至肉極爛，去黃

黃芪粥（二）

黃芪粥（二） 【來源】《太平聖惠方》 【原料】黃芪39克，人參10克，白茯苓15克，桑白皮15克，生薑6克，紅棗5枚，小米100克。 【製作】先煎前五味藥，去渣，後下小米

黃芪粥(一)

黃芪粥(一) 【來源】《聖濟總錄》 【原料】黃芪30克，粳米100克。 【製作】先煎黃芪，去渣，下米，煮成粥。 【用法】空腹服食。 【療效】健脾益氣。可用於氣虛諸症，

黃鱔小米粥

黃鱔小米粥 【來源】民間方 【原料】黃繕l條，小米50-100克，細鹽少許。 【製作】先將黃鱔去內臟，洗淨切細，後加鹽與小米同煮為粥。 【用法】空腹服食。 【療效】益

茴香麻雀粥

茴香麻雀粥 【來源】《中國食品》 【原料】麻雀2只，小茴香5克，肉桂3克，大米100克，姜、鹽、蔥適量。 【製作】先將小茴香、肉桂煎汁，去渣，再將麻雀去毛及內臟，洗

茴香粥

茴香粥 【來源】《壽世青編》 【原料】小功茴香10-15克，粳米50-100克。 【製作】先煎小茴香取汁去渣，入粳米煮為稀粥，或用小茴香3-5克研為細末，調入粥中。 【用法

藿香正氣粥

藿香正氣粥 【來源】《和劑局方》 【原料】藿香10克，蘇葉、白芷、茯苓、大腹皮各3克，白朮、半夏曲、陳皮、姜厚樸、桔梗、炙甘草各6克，粳米100克，紅糖適量。 【制

雞肝粥

雞肝粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】雄雞肝1具，菟絲子末15克，粟米100克，蔥白2莖，食鹽、胡椒粉各適量。 【製作】將雞肝洗淨切細，與菟絲子(紗布包)。粟米同煮

雞汁粥

雞汁粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】母雞1只，粳米100克。 【製作】將雞剖洗乾淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。

雞汁粥1

雞汁粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】母雞1只，粳米100克。 【製作】將雞剖洗乾淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。 【

加味柴胡疏肝粥

加味柴胡疏肝粥 【來源】傳統方 【原料】柴胡、香附、積殼、白芍各9克，合歡花12克，當歸、沉香、路路通、川芎各6克，粳米100克，白糖適量。 【製作】先將上藥煎汁去

加味車前子粥

加味車前子粥 【來源】民間方 【原料】車前子15-30克，木棉花30克，粳米100克。 【製作】將車前子用布包好與木棉花共煎汁，去渣，再加入粳米同煮為粥。 【用法】每日

加味黃芪粥

加味黃芪粥 【來源】《岳美中醫案集》 【原料】生黃芪、生薏苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，雞內金末9克。 【製作】先將黃芪放入砂鍋內，煎煮取汁去渣，再加入生薏苡

加味金櫻子粥

加味金櫻子粥 【來源】《飲食辨錄》 【原料】金櫻子10-15克，枳殼、棉花根各30克，粳米或糯米50-100克。 【製作】將金櫻子、枳殼、棉花根水煎取濃汁，去渣，同粳米或

加味蘆根粥

加味蘆根粥 【來源】《食療百味》 【原料】鮮蘆根100-150克，薏苡仁30克，竹菇15-20克，生薑2片，粳米100克。 【製作】取鮮蘆根洗淨後，切成小段，與竹菇同煎取汁去渣

加味綠豆粥

加味綠豆粥 【來源】《食療百味》 【原料】綠豆30-60克，薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克。 【製作】將上四味淘洗乾淨，浸泡後同煮成稀粥。 【用法】每日1-2次，溫熱

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。