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粥的做法大全,养生粥谱大全,各种粥的做法,粥的种类

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生地黄粥
生地黄粥 【来源】《二如亭群芳谱》 【原料】生地黄汁约50毫升(或干地黄60克),粳米100克。 【制作】取新鲜生地黄适量,洗净后切段,每次榨取生地黄汁约50毫升。或用
生地益母草粥
生地益母草粥 【来源】《太平圣惠方》 【原料】鲜益母草汁10克,鲜生地黄汁、鲜藕汁各40克,粳米100克。 【制作】先以粳米煮粥,待米熟时,加入上述诸药汁,煮成稀粥
生地枣仁粥
生地枣仁粥 【来源】《本草纲目》 【原料】生地黄30克,酸枣仁30克,粳米100克。 【制作】将生地黄放入沙锅内,加水煎煮两次,取汁100毫升备用。然后将粳米加水煮至米
生化汤粥
生化汤粥 【来源】传统方 【原料】当归、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,红糖适量。 【制作】先将上药煎煮,取汁去渣,再同淘洗干净的粳
生姜炒米粥
生姜炒米粥 【来源】《本草纲目》 【原料】生姜30-50克,炒米50克,红糖适量。 【制作】将生姜洗净,切成薄片,与炒米同煮成粥,加入红糖搅匀即可服食。 【用法】趁热
生姜粥(二)
生姜粥(二) 【来源】《手集方》 【原料】鲜生姜6克,糯米50克。 【制作】先将糯米加水入锅,煮成稀粥,加入生姜(切碎),再煮片刻,备用。 【用法】睡前温热顿服,服后
生姜粥(三)
生姜粥(三) 【来源】经验方 【原料】生姜25克,籼米100克,饴糖150克。 【制作】将生姜切末煮汁,入米煮粥,待粥熟时,加饴糖搅匀。煮沸即成。 【用法】空腹服食,取
生芦根粥
生芦根粥 【来源】《食医心鉴》 【原料】鲜芦根100-l50克,竹菇15-20克,粳米100克,生姜2片。 【制作】将鲜芦根洗净,切成小段,与竹菇同前取汁去渣,入粳米同煮粥,
盛夏食药粥祛暑保健康
盛夏食药粥祛暑保健康 莲子粥莲子50克,粳米100克,加水同煮,至莲子煮烂即可。此粥能养脾涩肠,对于脾虚久泻的人尤为适宜。 大蒜粥紫皮大蒜25克,粳米100克煮粥,有
石耳粥
石耳粥 【来源】《粥谱》 【原料】石耳、大米各适量。 【制作】泡发石耳,选净,与大米共煮粥即可。 【用法】空腹服食。 【疗效】补益精血。适用于肝肾阴虚所致的不孕
石膏豆豉粥
石膏豆豉粥 【来源】《千家食疗妙方》 【原料】生石膏60克,葛根25克,淡豆豉1.5克,荆芥5克,麻黄1.5克,生姜3片,葱白3根,粳米100克。 【制作】将上七味药洗净,加
石膏绿豆粥
石膏绿豆粥 【来源】《百病饮食自疗》 【原料】石膏30-45克,鲜竹叶30片,鲜芦根100克,绿豆30克,粳米100克,沙糖适量。 【制作】将鲜竹叶、鲜芦根洗净,与石膏共煎
石膏薏米粥
石膏薏米粥 【来源】《百病饮食自疗》 【原料】生石膏30-60克,薏米30-45克,砂仁5克,粳米100克。 【制作】石膏水煎取汁,入薏米、粳米煮粥,待熟时入砂仁稍煮,再调
石膏竹叶粥
石膏竹叶粥 【来源】《伤寒论》 【原料】石膏30-45克,鲜竹叶30片,鲜竹叶心30根,芦根30克,粳米100-150克,砂糖5克。 【制作】先将鲜竹叶、竹叶心、芦根(切成小段)
石决明粥
石决明粥 【来源】民间方 【原料】煅石决明30克,粳米100克。 【制作】将煅石决明打碎入砂锅内,加水200毫升,猛火先煎1小时,去渣取汁,加入粳米,再加水600毫升,煮
石榴皮粥
石榴皮粥 【来源】民间方 【原料】石榴皮30克,粳米100克,白糖适量。 【制作】先将石榴皮洗净,放入砂锅,加水适量煎煮,取汁去渣,再入粳米煮粥,待粥将熟时,加入
柿饼粥
柿饼粥 【来源】《随息居饮食谱》 【原料】柿饼2-3枚,粳米100克。 【制作】将柿饼切碎,同粳米煮粥。 【用法】作早餐或点心服食。 【疗效】健脾润肺,涩肠,止血。适
首乌小米粥
首乌小米粥 【来源】民间方 【原料】何首乌30克,鸡蛋2只,小米50克,白糖少许。 【制作】将首乌用纱布包裹,与小米同煮粥;粥熟前捞出药包,将鸡蛋打入,并加白糖少
疏肝粥
疏肝粥 【来源】传统方 【原料】柴胡6克,白芍、枳壳各12克,香附、川芎、陈皮、甘草各3克,粳米50克,白糖适量。 【制作】将上七味中药水煎,取汁去渣,加入粳米煮粥
暑月感冒有药粥
暑月感冒有药粥 中医认为,暑为夏季的主气,乃火热所化,暑月感冒,除了感冒症状外,常兼有暑邪的一些特殊症状,暑为阳邪,其性炎热,因而易出现高热,烦渴,汗出等;
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喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿。

中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

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