粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

肉桂粥

肉桂粥 【來源】民間方 【原料】肉桂粉1-2克，粳米100克，砂糖適量。 【製作】粳米洗淨，加砂糖煮粥。將熟時放肉桂粉，文火再煮，粥稠停火(久煮效果更佳)。 【用法】

肉末米粥

肉末米粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】瘦豬肉末、粳米(或小米)各50克。 【製作】將肉末與粳米(或小米)同煮為粥。 【用法】每日分3次，溫熱服食。 【療效】適用於小

軟化血管食藥粥

軟化血管食藥粥 玉米粉粥：玉米粉、粳米各５０克。先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至稠即可，每日服食１－２次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。

三寶粥

三寶粥 【來源】《食療百味》 【原料】生山藥30克，三七6克，鴉膽子50粒。 【製作】先單煮山藥2-3沸，將三七研成細末，鴉膽子去皮，用山藥粥送服三七末及鴉膽子。 【

三米桂圓粥

三米桂圓粥 【來源】《本草綱目》 【原料】薏苡仁30克，紫米、糯米各80克，紅棗9枚，桂圓肉、紅糖各25克。 【製作】將薏苡仁、紫米、糯米淘洗乾淨，紅棗去核洗淨切成4

三七粉粥

三七粉粥 【來源】經驗方 【原料】三七粉3克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。 【製作】先將三七打碎研末，粳米淘洗淨，大棗去核洗淨，然後一同放入砂鍋內，加水適量

桑椹薏米粥

桑椹薏米粥 【來源】驗方 【原料】桑椹30克，薏米、葡萄乾各20克，大米適量。 【製作】將以上前三味同大米煮粥。 【用法】每日分2次服食。 【療效】利水消腫。適用於

桑葉荷葉粥

桑葉荷葉粥 【來源】經驗方 【原料】桑葉10克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。 【製作】先將桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙

沙仁粥

沙仁粥 【來源】《養生隨筆》 【原料】沙仁2-3克，大米50-100克。 【製作】先把沙仁搗碎為細末；再將大米淘洗後，放入小砂鍋內加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調

砂仁粥

砂仁粥 【來源】《老老恆言》 【原料】砂仁3-5克，粳米100克。 【製作】先將粳米淘淨煮粥，待粥煮熟後，調入砂仁細末，再煮1?沸即可。 【用法】早晚餐溫熱食。或少量

山雞粥

山雞粥 【來源】《中國藥膳學》 【原料】山雞1只，大米適量，鹽少許。 【製作】山雞去毛及內臟(雞肝留用)，洗淨，切塊煮熟，取汁，再用雞汁和雞肝、大米同煮粥，調入

山甲路路通粥

山甲路路通粥 【來源】經驗方 【原料】穿山甲10克，路路通15克，粳米50克，紅糖適量。 【製作】先將穿山甲、路路通水煎取汁，加入粳米、紅糖煮成粥。 【用法】每日1-2

山藥大棗粥

山藥大棗粥 【來源】民間方 【原料】山藥30克，大棗10枚，粳米100克，冰糖適量。 【製作】將粳米、山藥、大棗(去核)洗淨，放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，再加入冰糖

山藥固腸粥

山藥固腸粥 【來源】《粥譜》 【原料】山藥10-15克，糯米30-50克，砂糖適量，胡椒末少許。 【製作】先將糯米略炒，與山藥共煮粥，粥將熟時，加胡椒末、砂糖稍煮即可。

山藥蓮肉粥

山藥蓮肉粥 【來源】民間方 【原料】山藥15-30克，蓮肉、麥芽各5-10克，大米30-50克，白糖適量。 【製作】將山藥、蓮肉、大米洗淨後同煮為粥，兌入麥芽煎汁、白糖，稍

山藥南瓜粥

山藥南瓜粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】南瓜、山藥、粳米各30克。 【製作】將南瓜切丁，山藥切片，與粳米共煮成粥。 【用法】隨意服食，每日2-3次。 【療效】

山藥芡實粥

山藥芡實粥 【來源】《壽世保元》 【原料】山藥50克，芡實50克，粳米50克，油、鹽適量。 【製作】將山藥、芡實、粳米入鍋，加水煮粥。油、鹽調味稍煮即成。 【用法】

山藥山萸粥

山藥山萸粥 【來源】經驗方 【原料】山萸肉60克，山藥30克，粳米100克，白糖適量。 【製作】將山萸肉、山藥煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。 【用法】每日分2次

山藥烏雞膏粥

山藥烏雞膏粥 【來源】《養老奉親》 【原料】山藥、烏雞膏各30克，粳米100克，蔥、姜、鹽適量。 【製作】將山藥與粳米加水煮粥，粥熟後加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽，

山藥薏米粥

山藥薏米粥 【來源】民間方 【原料】懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50?00克，白糖少許。 【製作】山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。