蔥豉黃酒湯 藥膳 [原料]豆豉15克、蔥須20克、黃酒50克。
[做法]豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再加洗淨的蔥須，繼續煎5分鐘，最後加黃酒，出鍋取汁。
[用法]每日2次，趁熱頓服。
[作用]解表和中。適用於風寒感冒。
[評注]蔥須疏表發汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黃酒為引，蓋被取微汗可散表寒。