秋涼合理進膳防感冒 藥膳 秋季，天氣轉涼，是易患感冒的時節。因患感冒到北京友誼醫院就診的患者有所增加。友誼醫院呼吸科專家提醒，由於早晚溫差大，感冒指數較高，大家要適當增加衣物，同時採取預防感冒的有效方法。
平時，我們的鼻腔、口腔黏膜周圍，都附著各種各樣的細菌，如葡萄球菌、鏈球菌等，但因身體有一定的抵抗力，這些細菌便無機可乘，不能危害身體。但著涼時，身體的抵抗力大大下降，它們便乘機而入，侵犯我們的身體而致病。
感冒一般分為兩種，一種是普通感冒，也叫傷風；另一種是流行性感冒，其發病原因，除了因身體受到寒涼的侵襲外，還由於一種或幾種病毒所引起。病毒主要侵犯呼吸道黏膜，使它發炎，從而出現種種症狀。很多人對感冒不大重視，其實，感冒對人的健康影響很大。一次感冒會大大削弱人體的抵抗力，極容易誘發其他疾病。因此，在日常生活中應當注意下面幾個方面：
一、冷水洗臉熱水泡足法。每日晨、晚養成用冷水浴面、熱水泡足的習慣，這有助於提高身體抗病能力，「御感冒於肌膚之外」便是這個道理。
二、體育健身法。秋冬時節應在室外適度散步、打球、做操、練拳、習劍，這樣可提高身體御寒能力，防止感冒的發生。
三、飲用姜茶法。以生薑、紅糖適量煮水代茶飲，能有效地防治感冒。
四、飲食療法。秋季飲食有原則，中醫認為，五味各有不同的作用，與五臟有著密切的關係，有五味歸五臟之說。四季氣候變化，對人體生理、病理變化均產生一定的影響，因此，因症、因人、因地、因時施膳是保證科學進膳的根本。
北京友誼醫院營養科洪主任建議，秋季氣候乾燥，因此秋末冬初可適當服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。他特別提供了一劑對老年人、嬰幼兒都適宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成湯，七個蔥根七片姜，熬熟對入半瓶醋，預防傷風感冒保平康