日常生活健康小常識，健康生活小常識

竹筍的營養與禁忌

竹筍是天然的無污染的綠色食品，它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍，營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低澱粉，據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1

分類：飲食宜忌

晚餐不宜多飲酒及飲食過飽

晚餐酗酒暴食，吃高脂肪飲食，能在夜晚睡眠時誘發猝死。因為晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物，是誘發急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指腸附近，分泌胰液（含各種

分類：飲食宜忌

食用螃蟹八不宜

螃蟹是含有豐富維生素的美味佳品，深受人們青睞。據分析，每百克蟹肉中含有蛋白質14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、鈣129毫克、磷145毫克、鐵13毫克、核黃素0.71毫克

分類：飲食宜忌

油鹽醬醋糖對藥效的影響

日常生活中，少不了油鹽醬醋糖，然而，服用品種繁多的中藥時，為了充分發揮藥物的最佳治療效果，應注意油鹽醬醋糖對某些藥物療效的副作用。 油 植物類食油，可增強降

分類：飲食宜忌

吃植物油避免四誤區

隨著生活水平的提高，人們越來越多地選用植物油做菜。不過，關於植物油，人們還有一些認識誤區，近日，俄羅斯專家就這些問題進行了解釋。 誤區一：橄欖油最貴，所以營

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夏日吃冷飲「三忌」

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蘿蔔與蘿蔔不要一起吃

媽咪經常喜歡把白蘿蔔和胡蘿蔔切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也很吸引寶寶的胃口。 但營養專家指出，這種吃蘿蔔的方法很不科學。白蘿蔔中維

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為何不可常吃湯泡飯

相信你一定吃過湯泡飯，而且有些人還百吃不厭呢？湯泡飯有什麼不好，既快捷又省事，又能填飽肚子。其實吃湯泡飯對您的胃來說，是大大不宜的。 因為我們吃東西時，要咀

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吃魚也需「忌口」

吃魚能健腦益智，益壽延年，是人所共知的。但吃魚也有「忌口」，不可掉以輕心。 帶魚：性溫、味甘、鹹，古稱發物，多食動風發疥，過敏體質者應慎食。有麻疹、風疹及原

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哪些食物不宜放進冰箱

香蕉：如將香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 鮮荔枝：如將鮮荔枝在0攝氏度的環境中放置一天，即會使之表皮變黑，果肉變味。 西紅柿：西紅柿經低溫

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米飯肉類不要同吃

胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，男性比女性容易患上這種癌症。專家指出，消化系統的毛病，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等，主要是因為吃太多動物性食物和加工食品

分類：飲食宜忌

煮雞蛋不宜用涼水冷卻

日常生活中，有些人喜歡把煮熟的雞蛋撈後置於冷水中冷卻，這種做法很不科學。這是因為雞蛋的蛋殼內有一層保護膜，蛋煮熟後，膜則被破壞，當煮熟的蛋放入冷水中，蛋發

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啤酒不宜與煙熏食品同食

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。專

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喝冰啤酒有四「不宜」

入暑後人們一般都喜歡暢飲冰啤酒，但飲用時得注意四個「不宜」。 一：酒溫不宜過低 存放在冰箱裡的啤酒應控制在5－10攝氏度， 因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度

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２０種不能混吃的食物

. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元氣 4. 狗肉*綠豆——會中毒 5. 兔肉*芹菜——脫髮 6. 雞肉*芹菜——傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋——傷

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豬肉克蝦吃則損精

豬肉不可配蝦。《飲膳正要》：「蝦不可與豬肉同食，損精」。【評析】蝦有淡水蝦、海蝦之分。淡水蝦 （如青蝦），性味甘溫，功能補腎壯陽，通乳；海蝦，性味甘鹹溫，亦

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豆腐不宜單獨食

豆腐是人們最喜愛的食品，但究竟是單獨食用為好，還是合理與其它食品搭配烹調呢？最近，專家們認為，豆腐不宜「打單身」，還是找個「伴侶」為妙。 營養學家認為， 食

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綠茶和枸杞不可同飲

綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素

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現炒茶葉別喝

春天到了，不少商場和超市的門前又會支起鍋來，把新運到的茶葉現炒現賣，並且不斷吆喝著吸引過往的人群。用這樣新鮮炒制的茶葉沏茶，喝起來感覺不錯，但對身體卻沒有

分類：飲食宜忌

生豆漿不宜煮雞蛋

從科學的角度來說，豆漿不能煮雞蛋確有一定道理，但也有前提。生豆漿中含有胰蛋白酶的抑制物質，可以抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的吸收；而生雞蛋的蛋白中，

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