粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

小麥山藥粥

小麥山藥粥 【來源】《醫學衷中參西錄》 【原料】干山藥片30克，小麥、糯米各50克。 【製作】山藥、小麥、糯米加適量沙糖同煮為稀粥。 【用法】早晚餐食用，溫熱服。

小麥粥

小麥粥 【來源】民間方 【原料】小麥100克。 【製作】將小麥脫殼(即用麥仁)，煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】健脾寧心，除熱止渴。適用於氣虛自汗、心虛驚悸、髒

小米淮山粥

小米淮山粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】淮山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。 【製作】將山藥洗淨搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟後加白糖適量調勻。 【

小米龍眼粥

小米龍眼粥 【采源】民間方 【原料】龍眼肉30克，小米50-100克，紅糖少許。 【製作】將龍眼肉與小米煮成粥。待粥熟，入紅糖。 【用法】空腹服食。 【療效】補血養心，

小米粥(二)

小米粥(二) 【來源】民間方 【原料】小米100克，紅糖適量。 【製作】以小米煮粥，臨熟時加紅糖調勻。 【用法】隨意食用。 【療效】調中補虛。治產後氣血虛弱、胃口不

小米粥(一）

小米粥(一） 【來源】民間方 【原料】小米50克，雞蛋1只。 【製作】光以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。臨睡前以熱水泡腳，遂飲之，然後入睡。 【用法】每日2次，

薤白粥

薤白粥 【來源】《食醫心鏡》 【原料】薤白10-15克(鮮者30-50克)，粳米100克。 【製作】取薤白同粳米煮粥。 【用法】每日2次，溫熱服食。 【療效】此粥通陽，散結，行

杏酪粥

杏酪粥 【來源】《普濟方》 【原料】濃杏酪50毫升，黃牛乳500毫升，大麥100克。 【製作】將以上三味煮粥，入沙糖和之。 【用法】任意服用。 【療效】益胃潤燥。治糖尿

杏仁粥

杏仁粥 【來源】《食醫心鑒》 【原料】甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。 【製作】將杏仁研成泥狀，與淘洗乾淨的大米同放入砂鍋中，加水適量，同煮成粥。 【用法】每日2

雄雞粥

雄雞粥 【來源】《壽親養老新書》 【原料】黃雄雞1只，肉蓯蓉、生薯蕷各少許，粳米60克，薑末、椒末少許，鹽適量。 【製作】先將雞宰殺，去毛剖肚，去內臟，洗淨，切

燕麥小米粥

燕麥小米粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】燕麥全草90克，小米、紅糖適量。 【製作】將小米煮粥，然後加入燕麥草水煎汁，稍煮加紅糖調和即成。 【用法】頓服或分

羊骨粥

羊骨粥 【來源】《千金翼方》 【原料】羊骨1000克左右，粳米或糯米(100克，細鹽少許，蔥白2根，生薑3-5片。 【製作】取新鮮羊骨，洗淨，斬碎，加水煎湯，然後取湯代水

羊肉山藥粥

羊肉山藥粥 【來源】《飲膳正要》 【原料】瘦羊肉100克，生山藥50克，粳米100克。 【製作】先將羊肉與山藥分別煮至熟爛，剁如泥狀，後於羊肉湯內相和，並下來煮粥。

羊腎粥

羊腎粥 【來源】《本草綱目》 【原料】羊腰子一對(去油脂塊)，草果6克，陳皮6克，砂仁6克，粳米100克，鹽、姜、蔥、調料各適量。 【製作】先用水煮羊腰及草果、陳皮、

腰腿痛粥療

腰腿痛自療——粥療 若感受寒濕或肝腎虧虛常致腰膝酸軟，關節屈伸不利，皮膚麻木不仁等。祖國醫學常主張以食進補，因此對此類腰腿痛我們在這裡列舉一些常用的藥粥，它

藥粥療便秘

藥粥療便秘 粥是老人喜愛的食品，而配用中藥熬製的藥粥對老年人習慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們在多年的臨床診療中，為便秘老人以粥調治摸索出一些經驗和方法，便

藥粥療小兒夏季熱

藥粥療小兒夏季熱 夏季熱是嬰幼兒時期的一種特有疾

藥粥送你入夢鄉

藥粥送你入夢鄉 到了睡眠時間，躺在床上卻怎麼也無法進入夢鄉，這真是一件折磨人的事。每當夜深人靜，不知道有多少人輾轉難眠。 失眠，祖國醫學稱之為「不寐」。中醫

椰子粥

薤白粥 製作:薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟後油鹽調味食用。 功效:有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌

野鴨赤小豆粥

野鴨赤小豆粥 【來源】經驗方 【原料】野鴨一隻去毛及內臟，赤小豆50克，陳皮10克，花生米50克。 【製作】將以上四味共煮成粥。 【用法】每日服2次。 【療效】補中益

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。