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粥的做法大全,養生粥譜大全,各種粥的做法,粥的種類

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銀翹粥
銀翹粥 【來源】民間方 【原料】鮮銀花30-50克(干品15-30克),粳米20克,連翹10克,冰糖適量。 【製作】先煎銀花、連翹,取汁去渣,將硬米洗淨煮粥,待粥將熟時,入藥
魚鰾黃芪羊肉粥
魚鰾黃芪羊肉粥 【來源】民間方 【原料j黃芪、魚鰾各30克,精羊肉40克,粳米30-50克,精鹽適量,蔥白1根,生薑l片。 【製作】將精羊肉洗淨後細切,然後與魚鰾、黃芪、
玉米豆棗粥
玉米豆棗粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】玉米50克,白扁豆25克,大棗50克。 【製作】將上3味共煮成粥。 【用法】每日1次。 【療效】利水消腫,適用於營養不良性
玉米胡蘿蔔粥
玉米胡蘿蔔粥 【來源】《民間方》 【原料】玉米粒,胡蘿蔔大米(1:1:3)。 【製作】先把玉米粒,胡蘿蔔切丁洗淨,與米同煮粥,粥滾開加鹽調味,可加入高湯共同煮,
玉簪花粥
玉簪花粥 【來源】民間方 【原料】玉簪花12-15克,紅花6-12克,粳米50-100克,紅糖適量。 【製作】將玉簪花、紅花煎取濃汁去渣,粳米加水適量,煮沸後調入藥汁及紅糖
郁李柏仁粥
郁李柏仁粥 【來源】民間方 【原料】郁李仁、柏子仁各10-15克,粳米50-100克,蜂蜜適量。 【製作】先將郁李仁、柏子仁去盡皮、殼、雜質,搗爛,同粳米煮粥,待粥將熟
雲母粥
雲母粥 【來源】《食醫心鏡》 【原料】雲母20-30克,粳米或糯米50-100克。 【製作】把雲母研成細粉末。另把粳米或糯米淘洗後,放入砂鍋內加水適量,煮成稀薄粥。待粥
孕婦便秘的藥粥療法
孕婦便秘的藥粥療法 便秘是孕婦的常見病和多發病之一。因為懷孕期間黃體素分泌增加,使胃腸道平滑肌鬆弛,蠕動減緩,導致大腸對水分的吸收增加,糞便變硬而出現排便不
棗麥粥
棗麥粥 【來源】經驗方 【原料】棗仁30克,小麥30-60克,粳米100克,大棗6枚。 【製作】將棗仁、小麥、大棗洗淨,加水煮至10沸,取汁。去渣,加入粳米同煮成粥。 【用
棗仁棗皮粥
棗仁棗皮粥 【來源】經驗方 【原料】酸棗仁15克,棗皮(山茱萸肉)15-20克,粳米100克,白糖適量。 【製作】先將山萸肉洗淨去核,再與酸棗仁共煎,取汁去渣,入粳米同煮
棗仁粥
棗仁粥 【來源】《本草綱目》 【原料】酸棗仁60克,大米400克。 【製作】將酸棗仁炒熟,放入鋁鍋內,加水適量煎熬,取其藥液備用。將大米淘洗乾淨,放入鍋內,再把藥
澤瀉粥
澤瀉粥 【來源】民間方 【原料】澤瀉粉10克,粳米50克。 【製作】先將粳米加水500毫升,煮粥。待米開花後,調入澤瀉粉,改用文火稍煮數沸即可。 【用法】每日2次,溫
增液粥
增液粥 【來源】《食療百味》 【原料】鮮生地黃汁50毫升(或干地黃60克煎汁),麥冬15-20克,粳米100克,生薑汁少許,蜂蜜30克。 【製作】先將麥冬入炒鍋煎汁,取汁去渣
增智速泡粥
增智速泡粥 【來源】《食用菌飲食療法》 【原料】金針菇、糯米、鹽各適量。 【製作】金針菇、糯米預先熟化,再以每袋糯米50克,金針菇5克,調味品適量的比例,分別裝
榛子粥
榛子粥 【來源】《濟眾新編》 【原料】榛子不拘多少,粳米50克,蜂蜜少許。 【製作】將榛子水浸去皮,水磨濾其漿汁,再和粳米煮成粥。 【用法】食用時調入蜂蜜,久服
梔子仁粥
梔子仁粥 【來源】《養生食鑒》 【原料】梔子仁3-5克,粳米50-100克。 【製作】將桅子仁碾成細末,先煮粳米為稀粥,待粥將熟時,調入桅子末稍煮即可。 【用法】每日2
梔子粥
梔子粥 【來源】《養生食鑒》 【原料】梔子仁3-5克,粳米50-100克。 【製作】將梔子仁碾成細末,用粳米煮稀粥,待粥將成時,調入梔子末稍煮即成。 【用法】每日服食2
治癌輔助藥粥
治癌輔助藥粥 許多癌症的治療非一日之功,往往需要手術、化療、放療及中草藥乃至各種藥膳的綜合治療才能收到效果,下面的各種藥粥,能積「小效」而見大功,不妨經常食
中醫安胎藥膳食譜
中醫安胎藥膳食譜 傳統中醫觀點認為,孕婦在早期妊娠之所以會發生流產現象,是因為孕婦的脾腎氣血虛弱,進而陰虛內熱,導致胎元殞亡(古時稱之為滑胎)。 治療方法是
珠玉二寶粥
珠玉二寶粥 【來源】《醫學衷中參西錄》 【原料】生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。 【製作】先將山藥、薏苡仁搗成粗粒,放入砂鍋,加水適量,置灶上,用火煮至爛
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喝粥對人體的好處:1、容易消化;2、增強食慾,補充體力;3、防止便秘;4、預防感冒;5、防止喉嚨乾澀;6、調養腸胃;7、延年益壽。

中醫認為,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做米油,俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。

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