生活小常識大全，生活中的小竅門

畜禽肉感官鑒別要點有哪些?

畜禽肉進行感官鑒別時，一般是按照如下順序進行：首先是眼看其外觀、色澤，特別應注意肉的表面和切口處的顏色與光

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5種蔬菜烹調不當易中毒

豆角 中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不

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如何識別劣質豬肉

有關部門對豬肉流通市場進行嚴格管理的同時，市民也要努力提高對劣質豬肉的識別能力。在這裡，我們教您一些鑒別劣

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飯後喝茶易得脂肪肝

肪肝的形成與飲食和生活習慣密切相關，因此，預防脂肪肝應注意養成良好的生活習慣。 最重要的是控制飲酒。90％至

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鑒別鮮驢肉質量的方法

1)色澤鑒別 新鮮驢肉——呈紅褐色，脂肪顏色淡黃有光澤。 次鮮驢肉——肌肉部分呈暗褐色無光澤。 (2)氣味鑒別 新鮮驢

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早餐最好少吃大米和蛋類！

不少人上午工作時常感到疲倦乏力，注意力難以集中。按理說，人經過一夜睡眠，大腦得到了休整，早餐後應該精力充沛

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六成癌症起自飲食煙酒

國牛津大學的研究人員發現，飲食是僅次於吸煙的致癌因素，而且在發展中國家，飲食與飲酒是近1/3癌症病例的罪魁禍首

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鑒別塞肫、灌水家禽

1)塞肫家禽：檢查活雞是否塞肫，可察看雞肫是否歪斜腫脹。用手捏摸雞肫，感覺有顆粒狀的內容物，則可能是事先塞的

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消費者如何購買散裝大米

以食為天，大米更是與百姓息息相關。那麼消費者在購買大米時，掌握哪些「技巧」即可購得優質大米呢，我們向大家介

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嚴防病從口入

------淺談餐具消毒效果 餐具消毒是切斷傳染病傳播途徑的重要措施，也是保障人民群眾健康的重要環節。 不同消毒方法

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新鮮奶製品識別幾大要素

多數消費者都有喝牛奶的好習慣，現在市場上有常溫保存的超高溫消毒奶和冷藏保鮮的鮮奶、酸奶產品，白花花的奶製品

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鑒別豬肺的質量

鮮豬肺——呈粉紅色，具有光澤和彈性，無寄生蟲及異味。 變質豬肺——呈白色或綠褐色，無光澤，無彈性，質地鬆軟。

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雞精和味精有什麼區別？

多消費者都認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成

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美味果汁7招鮮

果汁有益健康，但是若處理不好，會破壞水果的營養成分。今天，我來教您幾招： 1.選擇新鮮水果。新鮮水果營養價值高

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新鮮水果挑選秘籍

果種類繁多，挑起來也有不同的技巧喲！ 蘋果：有許多品種，雖然營養成分不盡相同，但都含有豐富的鉀和纖維質喔！當

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酸牛奶飲用要適當

酸牛奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低，不少人把酸牛奶加熱後飲用。專家認為，酸牛奶

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識別香油摻假法

食用優質麻油，能增加食慾、降低膽固醇，對身體大有好處。而偽劣麻油不但使您倒胃口，還會損傷腸胃。怎樣區別真假

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「過季價「洋水果多為仿冒

斤新奇士橙只賣３元；一斤火龍果要價２元……近來，不少水果攤都打出了「過季價」，尤其是平日裡價格不菲的洋水果

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選購食品時應注意的事宜

1）不買露天銷售的食品。 因為各類食品的成分都很複雜，經過日曬、光化、發熱分解，會引起內部變化而變質。如：有

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鑒別氣味與滋味異常豬肉

處在宰後和保藏期間的肉品，有時可發現其氣味與滋味出現異常，注意到這種變化，對進行感官鑒別很重要。究其主要原

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