生活小常識大全，生活中的小竅門

安全吃蟹，記住「三不」

不吃死蟹蟹死後體內糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期縮短，蟹體內的寄生細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使蛋白質分

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食品安全關鍵在「廚房」危害大於食品添加劑

背景：近日國務院新聞辦公室公佈了《中國的食品質量安全狀況》白皮書，2007年上半年食品合格率達到85.1，中國食品質

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謹防扁豆蘑菇中毒

月22日，據北京市衛生局新聞發言人鄧小虹副局長介紹，今年北京市因食用扁豆和蘑菇中毒的案例呈上升趨勢。 市衛生局

分類：食品安全

什麼是新資源食品

7月2日，《新資源食品管理辦法》正式頒布，將於12月1日起實施。什麼是新資源食品？為什麼要出台這個管理辦法？衛生

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夏季飲食九注意

一、選購食品：要到營業證照齊全的商店去購買，查看食品的標籤是否標明廠名、廠址、生產日期和保質期等，不要選購

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「低溫冷藏」打折扣超市酸奶太酸了

超市裡買的酸奶，明明還在保質期內，可喝起來卻酸得有些過分，這讓家住古城路上的孫先生很是疑惑。 25日上午，孫先

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消費者難分保質與保存

我在超市買速凍饅頭，發現有些品牌饅頭包裝袋上標著保質期XX個月，有些又標著保存期XX個月，真把我搞糊塗了，這兩者

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海帶當心砷中毒

砷和砷的化合物一般都有毒，可引起急性和慢性砷中毒。我國規定食品中的砷含量，糧食不得超過0.7毫克/公斤，食用油不

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廣告滿天飛的曲美竟是處方藥不可亂服

日前，浙江省食品藥品監督管理局再次發佈虛假違法藥品醫療器械和保健食品廣告警示，提醒廣大消費者擦亮眼睛，避免

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晚上吃姜等於吃砒霜

古人云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等於吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。 生薑味辛性溫，含有揮發油、

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日本針對中國產食品的安全性問題採取措施

2007年8月23日，日本厚生勞動省發出食安輸發第0823002號通知： 為了應對在美國發生的有關中國產食品的安全性問題，中國

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花生最忌高溫油炸

花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營

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吃「垃圾食品」影響腦部健康

過去我們都認為，生活緊張、工作壓力大是造成人們精神異常的主要原因，殊不知現代人愛吃零食、薯條等垃圾食物、長

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牛奶不宜和五種食物同吃

常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子與牛奶 在喝牛

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工商提醒：購買進口食品要查看中文標籤

據寧夏回族自治區工商局近日提供的一份檢查清單顯示，寧夏市場上銷售的進口食品中無中文食品標籤、無國家檢驗檢疫

分類：食品安全

醬類最易引發胃癌

鹽還會引發胃癌。製作組找到了做完胃癌手術的70歲老人。為了查出引發胃癌的因素，他們注意觀察了這位老人的飲食習

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咖啡不宜過久暴露

每天午後，沖上一杯咖啡，濃濃的香味不僅可以提神醒腦，還可以舒緩壓力，放鬆心情。國外許多研究還表明，咖啡在治

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爆米花吃多小心得「爆米花肺」

打開熱氣騰騰的爆米花袋子，濃濃的奶油香味總讓人垂涎欲滴。但這並不是玉米本身的味道，而是一種化學食品添加劑雙

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豬肝食用前應去毒

豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。 豬肝是豬體內最大

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瘦人秋天喝濃茶及咖啡易上火

從醫學來看，胖瘦體質的差別可不僅僅是體重差異那麼簡單。同樣是在秋高氣爽的時節，瘦人更容易出現上火、內熱等情

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