生活小常識大全，生活中的小竅門

什麼是無公害農產品?

公害農產品是指產地環境符合無公害農產品的生態環境質量，生產過程必須符合規定的農產品質量標準和規範，有毒有害

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什麼是綠色食品？

色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌商標的無污染的安全、

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什麼是有機食品?

機食品是從英文OrganicFood直譯過來的，是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工

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兒童食品安全十大問題你知道嗎?

近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨後春筍般湧現，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一，而且

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哪些食物可有助於開發兒童智力？

第一、脂類食物是兒童智力的物質基矗富含「記憶素」乙酰膽鹼的食物有動物的肝、腦、蛋黃及魚類和大豆等。? 第二、

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兒童吃無鉛皮蛋有害嗎?

傳統的皮蛋在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。「無鉛皮蛋」

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孩子吃甜食多多益善嗎？

夏日飲品中富含糖分，孩子多吃後易患皮膚炎症和多種疾玻在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液

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兒童吃山楂是否越多越好?

山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂不利於健康。尤

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如何避免兒童飲食中的化學物質污染?

品中的化學物質污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群

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如何避免兒童飲食中可能有的生物性污染?

?生物性污染主要包括寄生蟲性的、細菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代謝產物對良品的污染經常引起兒童

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米要多淘久泡嗎?

米不宜多淘，因為米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會

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能以鮮奶煮後「結皮」的多少?來判斷奶的質量好壞嗎?

鮮的牛奶應該是具有很淡的乳香和少許黏度，顏色呈乳白或稍帶微黃。當乳的香味非常濃郁、明顯黏稠或發紅髮綠甚至有

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為什麼大米會陳化？陳化米有什麼害處？?怎樣防止大米陳化？?

大米經過長時間的貯存後，由於溫度、水分等因素的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去

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什麼是強化米？?為什麼強化來越來越受到重視？

化米是指在普通大米中添加某些營養素而製成的成品大米。目前，用於普通大米營養強化的營養素主要有維生素、礦物質

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什麼是糙米？?為什麼說糙米營養價值比精製大米高？

穀由穀殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去穀殼，保留其它各部分的製品；精製大

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大米是怎樣分類和定等的?

米分為秈米、粳米和糯米三類。? 秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收穫季節，分

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為什麼不宜食用干炒黃豆?

炒黃豆吃起來脆香，很受人喜愛，但它對健康是有害的。? 因為，將黃豆炒熟吃，不僅妨礙機體對蛋白質的吸收，還會對

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為什麼會發生豆芽菜中毒?

發現豆芽菜發得特別粗壯，而且無根須，如果再聞一下，還能嗅出一股淡淡的氨水味時，那麼，這種豆芽菜食用以後，就

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豆漿和豆奶是一回事嗎?

漿是大豆經過清癬浸泡、磨漿、濾漿、黃漿，加工製成的初級豆製品，也可稱為中間產品。? 豆乳是大豆經過清癬脫皮、

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吃多少油合適???

既然油脂那麼重要，那麼是不是越多吃越好呢?絕對不是!因為過多地攝入「甘油三酸酯」，熱量過高人體肥胖是會引發心

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