生活小常識大全，生活中的小竅門

如何鑒別白酒的質量

酒是中國的國酒，與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國的白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小

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糖精的是是非非

精，也稱糖精鈉，是最古老的甜味劑。糖精於1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為

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夏日：拉緊牛奶飲用安全弦

奶是一種營養豐富、容易消化的食品，現在早已成為了人們早餐的主角。不過，牛奶也是一種很容易變質的食品，尤其在

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特別關註：專家細解礦泉水與天然礦泉水

川省飲用天然礦泉水資源利用與保護協會秘書長葛文彬教授解釋了礦泉水與天然礦泉水的區別： 何為礦泉水？礦泉水與我

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怎樣識別「毒」西瓜？

瓜果肉水分較多，且味甜，是人們夏季生津止渴的佳品。但是購買西瓜不慎，也可導致人體中毒。通常，人們稱這種西瓜

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口感細膩的蛋糕少吃

《生命時報》不知從何時起，身邊的蛋糕變得越來越鬆軟、細膩，但很少有消費者會想到：這超乎想像的美好口感，究竟

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科學吃肉的三大策略

食，既給人以良好的口感與豐富的養分，又存在著含脂量高的弊端，如何趨利避害呢?本文奉獻三點策略。 *多禽少畜 這是

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染出來的青豆長期食用傷腎臟

果你在超市裡，看到脆綠色的青豆，可要留心了。這種圓青豆，外面包著白色的粟米粉，白綠相間，顏色好看，吃起來也

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餅乾、蛋糕、炸薯條少吃

式脂肪類食品有害 美國心臟病學會公佈最新飲食指南，首次規定反式脂肪攝入量應為卡路里總量1以下 美國心臟病學會

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吃西瓜有禁忌

瓜營養豐富含有水分、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種成分。中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱

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防食物中毒把好6道關

著夏天的到來，氣溫逐漸升高，食物中毒的類型也從化學性、植物性食物中毒轉變成以細菌性為主的食物中毒。 專家分析

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綠茶阻止艾滋病毒

本東京大學研究發現，綠茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病毒在人體內的傳播。 CD4細胞是人體最重要的免疫細

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生薑去皮不太妥

薑是菜餚中常用的佐料。但有些人食用時往往習慣性地把姜皮刮去，這種吃法是很不科學的。 其實，生薑的藥用功能有相

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魚乾不能經常吃

把鮮魚曬乾時，魚油就會氧化，形成過氧化脂質。這是一種自由基，是促進衰老和發生癌變的危險因素。 不僅脂肪會變壞

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熱油不該反覆用

用油經高溫加熱，除了會產和聚合物外，在與空氣接觸的油面尚可通過熱氧化反應而生成氫過氧化物。它對人體口腔、胃

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專家建議慎用海藻類補品

新華社電海藻在很多廣告宣傳中是營養補品，但有專家指出，目前部分這類補品的營養價值有限，有些藻類甚至會引發疾

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被牛奶拒絕的五種食物

喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子與牛奶 在喝牛奶

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食用蘆薈適可而止

薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。

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小心！茶飲料問題不少

炎夏季，充滿茶香的茶飲料真能放心喝嗎？日前，北京市質量技術監督局對北京市生產和銷售的茶飲料進行了監督抽查，

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端午節喝不得雄黃酒

國不少地區有過端午節喝雄黃酒的習慣，端午節這天的中午和晚上，把雄黃放到酒中飲服，並把雄黃酒塗在小孩的耳、鼻

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