生活小常識大全，生活中的小竅門

常食冷藏食品小心電冰箱腸炎

夏季使用電冰箱冷藏和保鮮食物的人越來越多，但低溫冷凍雖然能抑制大多數病菌，卻很難殺滅耶爾贊氏菌。因為其生物

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有關部門提醒公眾科學選購冷飲

冷飲是夏季暢銷食品，濟南市食品藥品安全協調委員會近日發佈警示信息，提醒公眾選購冷飲要認準其包裝上的QS認證標

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長壽群體營養「秘訣」

●保加利亞人 消費大量的酸牛奶、穀物、糧食產品和蔬菜，有限的肉、禽、魚和蛋。酸牛奶中的乳酸菌抑制了小腸中產毒

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楊梅上市顏色黑紅過度可能泡過色素

又到了楊梅大量上市的日子。記者昨天從本市各大批發市場獲悉，目前楊梅已經進入上市高峰，價格也出現明顯下滑，最

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有些蔬菜不適合做涼拌菜

生吃最好選有機蔬菜 天氣轉暖，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告

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不宜多吃煙熏製品

國內外衛生組織已公認：3，4苯並芘是由於煤炭、木柴和石油等不完全燃燒而產生的。 食物在煙熏烤時，接觸燃料不完全

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防止食物霉變的方法

食品一旦保存不好，就會發霉，特別是肉類和乾貨。一旦發霉，會產生黃曲黴素，容易致癌。下面介紹幾種防止食物霉變

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吃蟹的講究

五月，正是蟹肥時節，很多人都愛吃蟹，但就因為不知蟹與哪些食物不能同吃，往往吃後大傷腸胃。 蟹雖好吃但講究也多

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高脂血症病人慎吃柚子

柚子可理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾，還有預防腦血栓、減肥等效果。然而醫學專家發現，柚子中含有的一種活性成分

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如何識別瓜子的優劣

瓜子是西瓜子、南瓜子、葵花子等的總稱。以不同地區的口味特點加工而成的瓜子品種極多。南方的瓜子以輔料多、用量

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炎夏「抗汗」多補鉀

夏季，城裡很多人出門都習慣於帶一瓶純淨水；而在農村，人們外出勞動時喜歡喝的卻是茶水。雖然兩者都能補充因大量

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使用冰箱不當更易患胃癌

在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙熏的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化

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提醒嬰幼兒腸胃弱不宜吃桃

桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。 省第二人民醫院中醫外科主

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哪些菜餚不宜放味精？

在烹製菜餚過程中，適量地放點味精，可以使菜餚味道鮮美，促進食慾。味精的主要成分是谷氨酸鈉，通常含90左右。它

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嗜吃高脂食品可能招病

愛吃回鍋肉也可能招病，睡著竟會叫不醒。貴州省96999緊急救援中心日前接診了一名這樣的患者，經搶救才得以醒轉過來

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提醒：吃番茄的六大禁忌

1、不宜和黃瓜同食。黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，

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保質期和保存期一字之差大不同看準再買

保質期和保存期看似一字之差，卻有著根本的區別。對於這兩個涉及到百姓日常消費的概念，往往被大部分人忽略，或者

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夏季飲食做到「三不要」

夏季來臨，高溫悶熱的天氣易使食物腐爛變質，人食用後易引發腸道疾病和食物中毒。濟南市食品藥品安全協調委員會為

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「海味八珍」之一的魚翅含汞常吃有害身體健康

我國歷來將魚翅視為高貴食品，屬海味八珍之一。凡豐盛筵席，非魚翅不足以表示鄭重。魚翅營養豐富，據《藥性考》等

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夏季飲食八項注意

一是要選新鮮、無變質的食品；二是食用前應充分清洗和浸泡；三是挑海鮮最好選擇活的；四是切生的食品和熟的食品所

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