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生活小常識大全，生活中的小竅門

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兒童吃山楂是否越多越好?: 山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂不利於健康。尤; 分類：食品安全

如何避免兒童飲食中的化學物質污染?: 品中的化學物質污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群; 分類：食品安全

如何避免兒童飲食中可能有的生物性污染?: ?生物性污染主要包括寄生蟲性的、細菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代謝產物對良品的污染經常引起兒童; 分類：食品安全

米要多淘久泡嗎?: 米不宜多淘，因為米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會; 分類：食品安全

能以鮮奶煮後「結皮」的多少?來判斷奶的質量好壞嗎?: 鮮的牛奶應該是具有很淡的乳香和少許黏度，顏色呈乳白或稍帶微黃。當乳的香味非常濃郁、明顯黏稠或發紅髮綠甚至有; 分類：食品安全

為什麼大米會陳化？陳化米有什麼害處？?怎樣防止大米陳化？?: 大米經過長時間的貯存後，由於溫度、水分等因素的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去; 分類：食品安全

什麼是強化米？?為什麼強化來越來越受到重視？: 化米是指在普通大米中添加某些營養素而製成的成品大米。目前，用於普通大米營養強化的營養素主要有維生素、礦物質; 分類：食品安全

什麼是糙米？?為什麼說糙米營養價值比精製大米高？: 穀由穀殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去穀殼，保留其它各部分的製品；精製大; 分類：食品安全

大米是怎樣分類和定等的?: 米分為秈米、粳米和糯米三類。? 秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收穫季節，分; 分類：食品安全

為什麼不宜食用干炒黃豆?: 炒黃豆吃起來脆香，很受人喜愛，但它對健康是有害的。? 因為，將黃豆炒熟吃，不僅妨礙機體對蛋白質的吸收，還會對; 分類：食品安全

為什麼會發生豆芽菜中毒?: 發現豆芽菜發得特別粗壯，而且無根須，如果再聞一下，還能嗅出一股淡淡的氨水味時，那麼，這種豆芽菜食用以後，就; 分類：食品安全

豆漿和豆奶是一回事嗎?: 漿是大豆經過清癬浸泡、磨漿、濾漿、黃漿，加工製成的初級豆製品，也可稱為中間產品。? 豆乳是大豆經過清癬脫皮、; 分類：食品安全

吃多少油合適???: 既然油脂那麼重要，那麼是不是越多吃越好呢?絕對不是!因為過多地攝入「甘油三酸酯」，熱量過高人體肥胖是會引發心; 分類：食品安全

常食精煉油有益嗎??: 據美國營養學家研究發現，未經精煉的植物油中所含的維生素E可以防止胡蘿蔔素、腎上腺素、性激素及維生素A、D、K的氧; 分類：食品安全

香油有什麼特殊的功效???: 香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。? ?延緩衰老：香油中含豐富; 分類：食品安全

水果能代替蔬菜嗎?: ?在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是個誤區。 ?一般講; 分類：食品安全

市場上的問題水果你知道嗎?: 素草莓 ?中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，; 分類：食品安全

新的食用油質量標準與?原標準有什麼不同?: 了同國際接軌，國家糧食局組織國內油脂行業的科研院所、大專院校和大中型生產企業重新修訂了大豆油、菜籽油、花生; 分類：食品安全

什麼是色拉油?: ?色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名; 分類：食品安全

什麼是高級烹調油?: 高級烹調油是將普通食用油再加工成的精製食用油。它的外觀澄清、透明、色澤淡黃，比一般適用食用油色淺，比色拉油; 分類：食品安全

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