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生活小常識大全，生活中的小竅門

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為什麼大米會陳化？陳化米有什麼害處？?怎樣防止大米陳化？?: 大米經過長時間的貯存後，由於溫度、水分等因素的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去; 分類：食品安全

什麼是強化米？?為什麼強化來越來越受到重視？: 化米是指在普通大米中添加某些營養素而製成的成品大米。目前，用於普通大米營養強化的營養素主要有維生素、礦物質; 分類：食品安全

什麼是糙米？?為什麼說糙米營養價值比精製大米高？: 穀由穀殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去穀殼，保留其它各部分的製品；精製大; 分類：食品安全

大米是怎樣分類和定等的?: 米分為秈米、粳米和糯米三類。? 秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收穫季節，分; 分類：食品安全

為什麼不宜食用干炒黃豆?: 炒黃豆吃起來脆香，很受人喜愛，但它對健康是有害的。? 因為，將黃豆炒熟吃，不僅妨礙機體對蛋白質的吸收，還會對; 分類：食品安全

為什麼會發生豆芽菜中毒?: 發現豆芽菜發得特別粗壯，而且無根須，如果再聞一下，還能嗅出一股淡淡的氨水味時，那麼，這種豆芽菜食用以後，就; 分類：食品安全

豆漿和豆奶是一回事嗎?: 漿是大豆經過清癬浸泡、磨漿、濾漿、黃漿，加工製成的初級豆製品，也可稱為中間產品。? 豆乳是大豆經過清癬脫皮、; 分類：食品安全

吃多少油合適???: 既然油脂那麼重要，那麼是不是越多吃越好呢?絕對不是!因為過多地攝入「甘油三酸酯」，熱量過高人體肥胖是會引發心; 分類：食品安全

常食精煉油有益嗎??: 據美國營養學家研究發現，未經精煉的植物油中所含的維生素E可以防止胡蘿蔔素、腎上腺素、性激素及維生素A、D、K的氧; 分類：食品安全

香油有什麼特殊的功效???: 香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。? ?延緩衰老：香油中含豐富; 分類：食品安全

水果能代替蔬菜嗎?: ?在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是個誤區。 ?一般講; 分類：食品安全

市場上的問題水果你知道嗎?: 素草莓 ?中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，; 分類：食品安全

新的食用油質量標準與?原標準有什麼不同?: 了同國際接軌，國家糧食局組織國內油脂行業的科研院所、大專院校和大中型生產企業重新修訂了大豆油、菜籽油、花生; 分類：食品安全

什麼是色拉油?: ?色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名; 分類：食品安全

什麼是高級烹調油?: 高級烹調油是將普通食用油再加工成的精製食用油。它的外觀澄清、透明、色澤淡黃，比一般適用食用油色淺，比色拉油; 分類：食品安全

什麼是調和油?: ?調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油澄清、; 分類：食品安全

?知道怎樣利用食品標籤選購食品嗎?: ??一是從食品標籤上標明的食品名稱區別食品的內涵和質量特徵。? 二是從配料表或成份表上識別食品的內在質量及特殊效; 分類：食品安全

《預包裝食品標籤通則》你知道嗎?: 2004年5月9日，一項關係到每個消費者健康安全的強制性國家標準——《預包裝食品標籤通則》GB7718—2004發佈了，並於20; 分類：食品安全

特殊營養食品的標籤應注意什麼問題?: 特殊營養食品指通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的食品。它主要包括嬰幼兒; 分類：食品安全

飲料酒的標籤應注意什麼問題?: 飲料酒是指供人們飲用乙醇含量為0?5～60?0(V/V)的飲料，包括發酵酒、蒸餾酒及配製酒。 ?飲料酒標籤與普通預包裝食品標; 分類：食品安全

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