生活小常識大全，生活中的小竅門

未經加工的銀杏葉有毒不可直接用來泡茶

平時一直服銀杏葉片改善心血管循環，一位六旬老漢以為用銀杏樹葉泡茶喝療效也一樣，結果卻中了毒。專家說，由於未

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醬油、醬產品鑒別小常識

油、醬是每個家庭不可缺少的調味品，它們不僅味道鮮美，而且還富有營養。人們炒菜要用烹調醬油，餐桌上要用佐餐醬

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v並非所有野菜都是綠色食品專家提醒慎食

天正是各種野菜新鮮上市的季節。由於野菜被認為是沒有污染、天然又富有營養的食品，逐漸成為人們餐桌上的新寵。但

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專家提醒：蔬菜清洗有講究

前因農藥殘留而致蔬菜污染的現象屢見不鮮，那麼如何防止和清除殘留農藥，吃上放心菜呢？西安市食品藥品監管局有關

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專家表示:棕櫚油一般不含「反式脂肪酸」

當勞薯條被曝對人體有害反式脂肪酸增加的新聞，讓人們開始關注反式脂肪酸這個陌生的名詞。 昨天，國家糧油質檢中心

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質檢總局公佈:摸上去易碎的腐竹質量較好

質檢總局公佈的監督抽查結果表明，對腐竹產品的挑選購買仍不容掉以輕心。專家提醒說，消費者在購買腐竹產品時應注

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肥料中大腸桿菌超標做菜一定要清洗煮熟

去有一句農諺莊稼一枝花，全憑糞當家，如今從食品安全生產角度看，這句諺語就不夠全面了。最近，市土肥工作站對郊

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營養提示;涮火鍋時注意金針菇不熟會中毒

針菇幾乎是涮火鍋時必不可少的一道菜。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明說，金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起

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烹食四季豆要煮熟燜透

日，廣州市食安辦專門提醒市民，在烹調加工四季豆時，必須充分加熱，謹防引起中毒。 連日來，廣東省內連續發生多起

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生薑可預防手術後的噁心和嘔吐

薑在中國一直作為傳統藥物用於治療噁心、嘔吐等胃腸症狀。近１０年來，數項研究已經評估了生薑在預防手術後噁心和

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專家提醒:蝦蟹不熟就吃寄生蟲腦內游弋

醫大學新橋醫院神經外科最近收治了兩例病人，他們因經常生吃魚蝦、螃蟹等食物，導致肺吸蟲在大腦中寄生。這兩個孩

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禽肉製品的挑選及食用小常識

肉類食品主要是以鮮、凍禽為主要原料，經選料、修整、調味、成型、熟化(或不熟化)、包裝等工藝製成的食品，禽肉類

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嚴限兒童糖果鉛含量7歲以下兒童鉛中毒風險大

國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）表示，將對兒童糖果中的鉛含量做更嚴格限制，以減少糖果中鉛對兒童的危害。 根據新規

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專家提醒：春季吃河豚魚要注意安全

節來臨之際，廈門海滄一些農貿市場上冒出河豚魚等有毒的魚肉食品。有關醫學專家提醒人們，春季是河豚魚中毒高發期

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京城發現硼砂麵條食用過量會噁心嘔吐

麵條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經成為行業內一個公開的秘密。北京市場上有沒有

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糖炒栗子一定不要吃開口的

口栗子今年遭冷遇 天氣一冷，大街上賣糖炒栗子的越來越多。但據近日上海《新聞晨報》報道，今年上海各商場和零售店

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大量研究證實水果蔬菜都有抗癌作用(圖)

可能知道水果蔬菜有益健康，但或許不知道：水果蔬菜中所含的植物化學物全部具有抗癌作用。哈爾濱醫科大學的吳坤教

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一杯牛奶代替早餐十分不妥

驗證實，每天少量多次飲奶比一次飲用，鈣的吸收率要高。因此專家建議每天將500毫升牛奶分2至3次飲用。有的老年人因

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鐵和鈣攝入多可能增加患肺癌風險

國一項新研究結果顯示，無論是日常飲食還是營養保健品形式的鐵和鈣的攝入，對肺癌的發生發展都可能產生一定影響。

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斷腸草誤作金銀花專家教你如何識別(圖)

斷腸草 金銀花 均為韶關松山職業技術學院學生，2人尚未脫離生命危險 據瞭解，斷腸草和金銀花這兩種花期相近(冬春)、

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