生活小常識大全，生活中的小竅門

鮮奶用微波爐加熱會致癌？

絡上有人說鮮奶用微波爐加熱後喝有致癌的疑慮，是否真的呢？鮮奶以微波加熱後飲用是現在常被使用的方法，不過並沒

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牛奶應該怎麼煮

些母親認為牛奶煮的時間越長越好，這樣有利於消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質，加

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豬肉發粘的簡易鑒別方法

粘是肉質不新鮮的表現。豬肉的變質往往先於肉表發粘、發滑，並有一種陳腐的氣味，嚴重時有臭味。肉質發粘的原因是

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板鴨的質量鑒別

鴨是一種獨具風格的佳味肉食。 板鴨依其加工時間不同、分為臘板鴨和春板鴨兩種、從小雪到立春，即農曆10月底到12月

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如何購買荔枝

、注意上市時間 行家介紹，要分清荔枝的品種、特質，最簡單的一個方法是根據荔枝上市時間作出判斷。因為荔枝的成熟

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怎樣識別用死黃鱔加工的鱔絲

黃鱔加工的鱔絲應「四看」： 一、看血色。活黃鱔加工的鱔絲，血液的顏色是醬紫色；若為鮮紅的血水則是死黃鱔加工的

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談談油炸方便面與非油炸方便面的區別

新調查顯示，我國居民年人均消費方便面26袋，是地地道道的方便面消費大國。然而，走進食品超市，對方便面再熟悉的

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如何鑒別魚被污染

魚眼：沒有受到污染的魚，魚眼微突，富有光澤；受到污染的魚眼球渾濁，有的眼球明顯突出。 看魚鰓：沒有受到污染的

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如何識別假奶粉

握假品特徵：有結晶、有光澤、粉粒粗、很快溶解或沉澱。 辨顏色：假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤。 聞氣味：假

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冷凍食品解凍後不宜再存放

凡是冷凍食品，如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等，一經解凍後，一定要盡快食用，不宜再存放。尤其不要再凍、再化，循

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哪些病人應禁酒

酒，味苦甘辛、性熱，有溫經通脈之功。適量飲酒，可提神助興。然而，對於病人來說，尤其是治療中的某些病人卻不宜

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蝦米質量的鑒別

質的蝦米外觀整潔，呈淡黃而有光澤，肉質緊密堅硬，色澤鮮艷而又發亮的，這說明是在晴天時曬制的，大多數是淡的；

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選購烤魚片常識

議消費者選購烤魚片時注意以下幾點： 一、烤魚片的保質期一般為6個月，消費者購買時盡量選購近期生產的產品，因為

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鑒別陳舊豬肉與腐敗豬肉

(1)陳舊肉：活豬宰殺以後，存放了一段時間的肉。這種肉的品質特徵是，肉的表面很乾燥，有時也帶有黏液，肌肉色澤發

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怎樣鑒別火腿的質量?

1)色澤鑒別 良質火腿——肌肉切面為深玫瑰色、桃紅色或暗紅色，脂肪呈白色、淡黃色或淡紅色，具有光澤。 次質火腿—

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非發酵性豆製品消費常識

發酵性豆製品是指大豆或其它雜豆為原料製成的豆腐，或豆腐再經鹵制、炸鹵、熏制、乾燥等加工工藝製成的豆製品，如

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惜命男人的十大健康飲食

會越進步，科技越發達，人受到的威脅也越多。尤其是男人，在越來越大的壓力下，健康狀況也日趨下降。據統計，男性

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保健食品信息

一、兩個或兩個以上合作者如何申請保健食品批准證書？ 由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品

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這些食物別和牛奶一起吃

喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子與牛奶 在喝牛奶

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豆奶、奶粉、牛奶那個更好

在日常生活中，常遇到相似的食品不知選哪一種為宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，應該吃哪一種更好呢？對於這個問題應

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