和體重捉迷藏

依據營養咨詢師們的經驗顯示，許多不同的節食療法，不但只能達到短時期體重的下降，且因溜溜球效應的影響，大部分的人又會很快地回升到原來的體重。所以要達到長期減重的效果，攝取有營養價值的食物是很重要的。例如可以長期食用全麥麵包、全麥麵條、胚芽米和穀類來達到減肥的目的，因為這些食物中含有大量的纖維物質，可在胃中膨脹而產生飽足感。不過，要產生膨脹的先決條件是必須同時飲用大量的液體，例如喝不含氣泡的礦泉水、果汁和礦泉水的混合飲料以及不加糖的水果茶，都是很好的選擇。

除此之外，還要注意哪些食物是含有較高的油脂。所以，不妨捨棄含油脂高的香腸，而食用雞肉制的香腸或是低脂起司，或是採用蔬菜醬來當麵包塗料，減少油脂的攝取，就連一般煎烤食物時也要盡量減少油量的適用。在烹調食物時，宜多採用蒸煮的方式，可避免減少油脂的用量。

造成肥胖的原因不只是攝取過多的油脂，食用過量的甜食也可能是促成體重過重的重要因素。其實在減重時並不必需要完全禁吃甜食，因為淺嘗美味甜點是不會增加體重的，會影響體重的是食用過量的甜食。因此若有一大片巧克力時，吃一小條即可，而每一塊巧克力淺嘗一小口就夠了。

人工代糖並不是替代糖類的理想選擇。因為代糖雖然不含卡路里，但卻會促進食慾，所以很容易又會在不知不覺中吃下過多的食物。所以若要達到長期保持理想體重的目標，就必須牢記「少吃甜食」的座右銘。

只靠選用健康食品來消滅超出的體重是不夠的。每天流流汗也是必要的，因為流汗就是在消耗能量，這可由磅秤上的指針來得到證明。因此一個星期做兩到三次的運動，不論是體操、慢跑或是有氧舞蹈的運動都可以，您可挑選您喜歡的運動。

除了不當的飲食以及缺乏運動外，壓力也是促使體重增加的原因之一。當人試圖解除長期承受的壓力時，會傾向以吃零食甜點或是速食品，來達到心裡的平衡。這樣的生活形態，自然而然就使得磅秤上的指針不斷的往上揚升。所以，有效的解決之道就在於解除壓力，例如實際運用各種放鬆身心的方式，來疏導壓力。

有了以上這些保障，相信體重計在你眼裡不會是一樣比較可怕的東西，在站上去的時候也不會聽到你經常發出咿呀咿呀的聲音了。

（新華網）