普通碗盤別長時間微波加熱

如今越來越多的家庭開始用上了微波爐，記者留意到，雖然市場上有微波爐專用容器，但有不少家庭依然用過去的普通碗盤加熱飯菜。那麼普通的器皿可以用於微波嗎？用了以後是否有害呢？

據介紹，凡金屬及搪瓷容器絕對不能用於微波爐，帶金邊的陶瓷器皿也不能用於高溫加熱。這類器皿有的會損害微波爐，有的加熱後特別燙手，還有的不耐高溫會發生裂爆，非常危險。微波加熱飯菜最好用專用器皿，普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤最好慎用。目前帶花紋圖案的碗盤分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用來微波加熱，而表面粗糙不平的釉下彩碗盤等一般含鉛量高，不宜長時間用來加熱飯菜。

來源：山西晚報