蔥白粥(二)
【來源】民間方
【原料】蔥白25克，淡豆豉25克，秈米100克，鹽5克，麻油15克。
【製作】蔥白切成顆粒狀，豆豉切成末，秈米洗淨瀝干。麻油入鍋燒熱，蔥白、豆豉稍炒，然後加水、鹽、秈米煮沸，溫火煮米爛即成。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】散寒通陽，健胃祛毒。適用於傷風感冒、寒熱無汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、便結尿少、腹痛腹瀉等。