小兒在嬰兒期以奶類為主，4—6個月時才逐步添加輔食，到了1歲半以後食物的品種已向成人過渡。在膳食方面，常常提到「平衡膳食」的字眼，其概念可以這樣理解：平衡膳食是由多種食物構成，它不但能提供足夠數量的熱能和各種營養素以滿足機體正常的需要，而且還能保持各種營養素之間的適當比例，以利於吸收利用，達到合理營養的目的。

做到平衡膳食，要遵循以下原則：

(1)品種多樣化：糧食類(包括粗糧、細糧)、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃。

(2)各類食物比例適當：蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素最好是按一定的比例，即分別為12％一15％，25％一30％，55％一60％。也就是說，身體需要的熱能有一半以上應該由碳水化合物供給。由此可見，家長不能只注意給孩子魚、肉、蛋，一定要吃糧食，並且數量要夠。

(3)小兒每頓飯食的量要合適：也就是說，要按在其它章節裡提到的不同年齡的孩子每天應吃多少來備餐，然後再安排到早餐、午餐、午點、晚餐中去吃。

(4)食物之間要調配得當、烹調合理：注意動物性食物與植物性食物搭配、粗糧與細糧搭配；干稀食物搭配、甜鹹食物搭配.