冬天吃火鍋易招來痛風

日前到醫院看關節疼痛的病人特別多，比平時起碼增加了2~3成病人，其中很多病人都是「痛風脖，專家分析原因說，這主要與市民冷天愛吃火鍋有關。

進入濕冷的冬季，市民吃牛羊肉火鍋熱情的升溫，記者在醫院瞭解到，與此同時，這些天關節腫痛的人也隨之多起來。昨日，廣州郵電醫院來了10多位關節紅、腫、痛、痛風及風濕性關節炎的病人。

一位老師來就診時，伸出一雙關節畸形、僵直的手指。他說，在近期的陰雨濕冷氣候作用下，手指關節腫痛得連筷子也拿不祝蘇中娟教授說，這些天痛風的發病率特別高，一般來說都比平時增加2~3成病人。

據在廣州坐診的中日友好醫院內分秘專家蘇中娟教授說，「痛風脖是突發性「痛」病，常常是白天很痛快地吃頓火鍋，半夜睡覺後，腳趾或腳背紅腫、熱痛，病處紅裡透紫，風刮一下都疼得鑽心，休養幾天後，可恢復正常。

她說，許多人認為冬天進食牛羊狗肉及各種火鍋等溫熱食物可抵禦冬寒，從營養學角度分析，這類食品含嘌呤高，痛風病及風濕病患者食用後極易誘發和加重病情，出現關節紅腫痛。

有高尿酸症的人最易被火鍋引發痛風病，罪魁禍首就是火鍋裡的高嘌呤（一種有機化合物）。火鍋裡的海鮮、牛羊肉等，高嘌呤含量特別高。而火鍋湯更是超級殺手，據測試每100ml肉湯內含嘌160~400mg，比各種肉類高得多。

專家提醒：痛風者晨運不宜太早

據瞭解，患過痛風的病人可能很多人都知道，海鮮、動物的內臟等大魚大肉不能吃，而轉吃一些植物食品。蘇教授說，痛風的飲食原則其實不是這樣的，像是一些豆腐等豆製品、蘑菇等菌類食品，它們也是含有很高的嘌呤，吃了之後照樣也會導致痛風急性發作的，但是不少的病人並不知道這些，只是按照一般的常識去吃東西，這類食品往往容易被人忽視。

蘇教授說，對痛風的治療，病人的飲食原則比藥物更為重要，類似糖尿病一樣，是按照食物含嘌呤的高低，分出幾大類，根據病情不同來決定的。蘇教授說，她發現廣州也是痛風高發的地區，但是很多的病人對飲食的重要性認識不足。她還提醒大家，有痛風病者鍛煉要適度，晨練不宜過早，有霧、有霜凍或起風溫度驟降日不外出，有關節炎的女性不宜穿裙裝。

（大洋網）