葛根粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】葛根粉30克，粳米50克。
【製作】粳米洗淨浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。
【用法】當半流質飲料，不計時稍溫食。
【療效】清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病。
【注意事項】脾胃虛寒者忌食。