讓兒童遠離食品添加劑

英國專家近日發現，食品添加劑容易對兒童行為產生不良影響，會導致兒童易怒、注意力差、多動和過敏等多種反應，有損於兒童的身心健康。據悉，這一研究結果公佈以後，許多兒童食品可能將從孩子們的餐桌上撤下。因為該國食品安全專家建議，公眾在研究結果公佈前就應給孩子們的餐桌來個“大掃除”，以防患於未然。

權威人士稱，停止食用含有人工色素和食品添加劑的食物，能使孩子行為發生重大改變，不僅使那些有多動症和過敏反應的孩子受益，也能使其他正常的孩子得到保護。在最新的研究中，英國有關人員分別檢測了3歲和8歲的孩子食品中的人工色素和防腐劑的含量，被檢測的色素包括酒石黃、日落黃、奎林黃、鮮紅色素、酸性紅、誘惑紅等，並證明這些添加劑均有一定的副作用。