你不知道的健康新知識

隨著時代的變化，可能以前很多約定俗成的觀念都會發生改變，快來看一看，有哪些是你不知道的。

越野車成為「環境殺手」

英國牛津大學一位地理學家日前在蘇格蘭格拉斯哥召開的國際地理學大會上公開指責說，

越野汽車數量的迅猛增長對自然環境造成了潛在的嚴重危害，這種四輪大馬力汽車行駛時揚起的漫天灰塵「把地球包了起來」。

這位名叫安德魯·古迪的教授認為越野車的瘋狂增長對人類健康、氣候變化等都會產生惡劣影響。「如今美國西南部和中東地區的四輪越野車數量簡直令人驚愕」，他警告說，這些交通工具尤其對沙漠環境危害重大，越野車破壞了沙漠地表的穩定性。

古迪指出，目前全球灰塵量呈現快速增長趨勢，每年平均製造出20億～30億噸灰塵。在過去50年中，北非部分地區的灰塵量已增長10倍，導致發生塵暴的頻率越來越高。塵暴又將灰塵擴散到更多地方，給自然環境帶來了「嚴重影響」。

黑巧克力能改善血管功能

希臘科學家的一項最新研究表明，吃黑巧克力有助於改善血管功能，防止潛在的破壞性血栓形成。

雅典醫學院的科學家在實驗中將17名志願者分為兩組，其中一組每人每天吃100g黑巧克力，另一組則吃非巧克力的替代物。結果顯示，食用黑巧克力的一組血管內皮功能得到改善，而另一組則沒有發生變化。血管內皮是指覆蓋在血管內壁上的薄層。

研究人員說，黑巧克力含有大量名為類黃酮的抗氧化劑，能保護血管免受不穩定氧化物自由基的損害。

意大利和英國科學家組成的科研小組發現，純巧克力能使血液中抗氧化劑含量增加20%.但由於牛奶可能影響吸收過程，因此牛奶巧克力不會產生同樣效果。

橘子香蕉可防血癌

近日，在倫敦召開的流行病學會年會上科學家們提出，常給兒童吃橘子和香蕉等水果，能夠降低一半他們患上白血病的風險。另外，在兒童飲食中加入咖喱調味品也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例後得出的結論。

美國科學家說，每週吃4～6次橘子、香蕉、或飲用橘子汁的兩歲以下的兒童，患血液癌症的幾率很低。而以往對這種疾病的研究，從沒有考慮過飲食的因素。美國加利福尼亞大學伯克利分校的流行病專家瑪麗蓮·關說，橘子和香蕉中富含的維生素C是防病的重要物質。

在美國芝加哥洛尤拉大學醫學中心工作的印度科學家說，黃色咖喱調料也有抗血癌的作用。他說，在西方國家，兒童患白血病的比例是1︰100，000，而印度患兒只是這個數字的十分之一。他的研究還發現，咖喱調味品對預防其他癌症也有效。

多吃蘑菇防癌轉移

日本愛媛大學研究人員發現，多糖類b-葡聚糖有防止癌細胞轉移的效果，而平時人們認為有免疫作用的蘑菇類食品就富含這種物質。

據報道，研究人員通過實驗開發出一種從黑酵母菌中大量提取b-葡聚糖的新技術。愛媛大學醫學系研究人員，讓患胰腺癌的老鼠服用b-葡聚糖液，通過與不服用這種營養液的患胰腺癌的老鼠比較，結果發現前者癌細胞從胰臟轉移到肝臟的比率明顯減少，並且腫塊也縮小了。研究人員認為這是因為b-葡聚糖提高了老鼠的免疫力。