酷夏養生招：養陰除煩惱

新近一項實驗再一次給人們以啟示：人與動物對低溫的耐受力較強，而對高溫環境的耐受力則十分脆弱。人和動物的大腦在常溫下，血流全阻斷時只能維持5—8分鐘，超過極限會因腦缺氧而死亡。然而實驗猴大腦在超低溫（－14℃）下完全阻斷血流達80分鐘仍然能獲得復甦存活，其生存能力延長了幾倍。這是為什麼呢？

原來生命活動的本身就是一個生物化學反應過程，這一反應離不開氧和能量，尤其是大腦對氧最敏感。同時，這一反應速度又受溫度影響，體溫高，反應快，耗氧大；溫度低，反應減慢，氧的消耗也減少，對於缺血、缺氧的耐受力就增強。這就是為什麼每年乾熱風、「焚風」到來和暑熱持續季節，會奪去許多年老體弱者生命的道理。夏季養陰除煩，對老人養生具有十分重要的意義。

傳統醫學認為，暑熱則陽亢、氣盛，陽亢則傷陰，氣盛則耗液。中醫說的「氣」，就是人體的機能活動和新陳代謝。這些生命活動全由數不清的酶催化，溫度高，酶的活性增強，造成人體機能耗竭，危及生命。所以炎熱夏季人要學會滋陰護液、避暑養生。並且要早下手，從春夏之交就開始採取措施逐步進行，使身體有個漸進適應過程。

中國的傳統飲食講究「夏食清淡」，傳統說法是五、六、七月不吃牛、羊肉等熱性飲食。這是老祖宗傳下來飲食順應四時的智慧。防暑最好的飲食應該是多吃含糖分少的生菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜以及野菜等；少食烹、炸、煎、炒的油膩菜，多吃清淡的湯菜，如傳統豆腐、豆芽湯、絲瓜湯、紫菜湯、豌豆黃瓜湯等，既補充了水分、鹽分和營養，還有利尿、排除廢物的作用。這裡要強調補充鹽分的重要，出汗過多時，也丟失了大量鹽分，西醫叫「低滲性脫水」，可導致「低鹽綜合征」，病人會進一步乏力、淡漠、無慾、血壓下降、心跳無力，甚至危及生命。

夏季的飲料很重要，中國老人喜歡喝茶，不喜歡冷飲。菊花茶、黃芪茶都有清頭、明目、除煩、消暑的作用。西瓜是最好的飲料，中醫把西瓜看作「天生白虎湯」，有清熱解暑、保肝利尿的作用，也有補充電解質的效果；無糖尿病者，飲用鮮甘蔗汁也有養陰效果，它被譽為天然的復甲湯。伏天有中暑預兆時，在礦泉水中加冰塊喝下去有立竿見影的效果。

自然納涼可以在大自然中獲得各種涼爽清新的感覺。可到深山老林、峰巔、溶洞去旅遊納涼。實在無處去，自己躺在涼席上，閉目靜養，少思煩悶事，「心靜自然涼」，實為「心理納涼」。

浴水散熱值得提倡的是游泳。游泳不僅可帶走體內過多的熱量，有降溫除暑之效，還可消耗過剩營養，降低血脂、血糖，減少脂肪儲存，有強身健美之功。如果沒有條件，在家沖個溫水澡或經常用溫水擦身也有除暑降溫之效。一般來說老人不宜沖冷水澡，那樣會刺激皮膚血管收縮，反而影響散熱，致血壓升高，引發意外。

中藥除暑。有些中藥方劑有滋陰解暑的作用，胃陰虛用甘露飲或白虎人參湯；腎陰虛服用知柏地黃丸或六味地黃丸；山楂烏梅湯可理氣化濕；荷葉汁、黃連、黃柏、知母等均有清熱功效。