冬令補品話芝麻

冬令進補，不必要花大把的錢去購買那些昂貴的補品。我國民間將芝麻作為最常用的補品進補，不但延壽益年，而且開胃健脾助消化，化積滯，降血壓；順氣和中，平喘止咳，利尿和五臟，治神經衰弱。

宋代大詩人蘇東坡曾患有消化不良、食慾減退、失眠健忘、心脾虛弱等多種疾病，後來他用芝麻、茯苓相配服用之法調理進補，堅持一段時間後，不但身上的病症全消，肝、腎、脾等臟器的功能更加良好，而且記憶力也增強了，皮膚油嫩滋潤。

芝麻中的蛋白質、植物性脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分很高。中醫認為，芝麻的滋補功能也很好，具有填精，益髓、補血等多種功效，所含的油酸、亞油酸、亞麻酸以及維生素E，特別是從芝麻中搾出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品。（張鏞）

來源: 老人報