夏季不厭食重在早餐

夏季女性容易因天氣炎熱產生厭食，專家提醒，早餐很重要，一定要下功夫吃好。

廈門市第二醫院胡昔醫生建議，如果早餐慣食稀粥的，一定要搭配雞蛋、肉鬆、鮮魚片、青菜等菜餚，同時佐以全麥麵包、饅頭等主食；而午餐可改食麥麵湯、米粉湯、鹹稀飯、綠豆粥等；晚餐可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果；同時建議睡前增加一杯牛奶，並加服一片維生素C和一片復合維生素B，以補充營養不足。

另外，對於一般脾胃陰虛者夏天食慾較差的，可用藥膳調理：例如西洋參燉白蓮子：將蓮子少量洗淨並浸泡，西洋參3克切片，與蓮子同放入瓦罐燉2小時，關火前加適量冰糖。宜晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。