眾所周知，父母親是孩子的第一任老師，他們的言語行為、表情動作、飲食習慣等都在對孩子起著潛移默化的作用。在年幼無知的孩子眼裡和頭腦裡，父母親是最親近、最值得信賴、最有權威和最應該受尊敬的人。因此，父母不論在行為道德方面，還是在講營養、攝入食物方面，都應該嚴於律己，起表率作用，因為身教重於言教。在講營養方面，父母應如何起表率作用呢？我們認為，主要應從以下幾方面入手：

(1)要學習、瞭解有關營養學知識，並聯繫實際，落實到日常生活中。當孩子剛能聽懂父母親的話，就要給他灌輸正確的、易懂的營養知識。比如，要告訴孩子什麼食物都應該吃，不能只挑自己愛吃的食物。

(2)在孩子面前從不談論自己喜歡什麼食物或不喜歡什麼食物；從不談論什麼食物很難吃有特殊味道等。當發現孩子不喜歡吃某種食物時，父母在孩子面前要故意地把這種食物大口大口地吃下去，並讚不絕口地講：“真是好味道。”

(3)要為孩子準備平衡膳食。根據經濟情況、季節與市場供應，為孩子提供多種多樣食品，並做到比例合理，如粗糧與細糧要搭配著吃。當孩子不愛吃玉米面時。父母不要粗暴地訓斥，可以把白面與玉米面混合發酵後，做成發糕，上面再撤些紅棗，以誘導孩子；或是做點玉米面粥，上面放些葡萄乾，來引起孩子的興趣。經過幾次嘗試，孩子大多均能適應。有的孩子不吃雞蛋黃，則可以做雞蛋羹或是將生雞蛋與麵粉調和後，做成雞蛋餅等多種花樣。等孩子吃下去以後，告訴他雞蛋黃不是也很好吃嗎這樣孩子就不會再拒絕吃雞蛋黃了。