廣州市食品安全管理辦緊急預警美味田鼠吃不得

田鼠宴近日在廣州周邊地區出現，為此廣州市食品安全管理辦公室昨日發出緊急預警，由於鼠類是很多疾病發生和流行的傳播媒介，呼籲市民不要吃田鼠。同時，廣州市有關部門將在全市開展專項打擊售賣田鼠行動。

廣州市食安辦有關負責人指出，鼠類是很多疾病發生和流行的傳播媒介，能傳播鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等30多種疾玻鼠疫可因直接接觸鼠類的皮、血、肉經皮膚或黏膜等處而感染；人類流行性出血熱是接觸了帶有漢坦病毒的鼠類及其排泄物、分泌物而感染的；鉤端螺旋體病因鼠豬帶菌尿液污染外在環境，人經皮膚特別是破損皮膚而感染。

據悉，市場上銷售的肉類是由農業畜牧生產單位養殖後，經有關部門檢驗合格才上市的。而各種野生動物的生活環境、健康狀況均不為人知，攜帶在體內的病源體隨時有可能使人受到感染，人體對由鼠類等野生動物攜帶的病原體通常不具有免疫力，一旦發病可危及生命，2003年暴發的SARS就是典型的例子。

廣州市食安辦、市食品藥品監督管理局提醒市民：不要進食鼠類等野生動物。一旦發現運輸、銷售、加工鼠類等野生動物行為，立即向政府有關部門報告。