水產專家提醒：買回家的魚　最好養幾天再吃

豬肉價格一漲再漲，很多市民只好改吃魚了。然而，很多人不知道的是，六七月份是魚病高發期，也是養殖戶用藥的高峰期。江蘇省水產養殖及魚藥專家唐天德昨天提醒，市民買回家的魚先別急著吃，最好養幾天。

這個季節，水溫在25℃到28℃之間，是魚胃口最好、生長最快的季節。不過魚兒吃得多，排泄物也增多，加上水溫相對較適宜，水中各種病原體容易滋生繁殖，導致水質惡化。唐天德說，梅雨天是魚發病的高峰期，水霉並腐皮並爛鰓並腸炎並出血病等等，都能要了魚兒的小命。因此用藥很重要，問題是用藥一定要注意，有的藥能用，有的藥不能用，像國家明令禁止的孔雀綠石等違禁藥堅決不能用，即使是國家允許用的魚藥，也要在上市前20天停用。

唐天德說，這幾天前來購買魚藥的養殖戶越來越多。他對此有點擔心，出現魚病，除了天氣的原因外，養殖戶沒有注意開春時的前期魚病預防，現在用藥弊大於利，甚至有的養殖戶為避免損失，給魚下猛藥，他就見到過養殖戶在上市前一天還在給魚用藥。

唐天德提醒市民，剛買回家的魚先別忙著吃，最好在家養幾天，讓魚把體內的藥物殘留都吐出來。如果怕養不活，市民可以將魚宰殺後，用活水浸泡30分鐘以後再下鍋，這樣吃起來會更安全。