亂喝功能飲料有害

生活中經常吃的牛奶、花生、芝麻等食物可能會引起過敏以後，引起讀者對健康選購食品的關注。有讀者反映，現在市場上有很多標榜強身健體、提神醒腦等功能的新飲料，比如紅牛、激活、尖叫、脈動等，不知道在選購這些飲料時該注意些什麼。

功能飲料是指在飲料中加入一定的功能因子，使其在解渴的同時具有調節肌體功能、增強免疫力等保健作用的軟飲料。目前比較流行的有運動飲料和營養素飲料，運動飲料的主要成分為咖啡因、電解質、鹽、氨基酸等物質，主要功能是刺激心臟加快跳動，增大血液輸出量，從而使人的頭腦清醒，迅速恢復體能，比如紅牛、佳得樂。營養素飲料主要包括以葡萄糖為主的飲料，主要含有維生素、牛磺酸、礦物質，其功能是補充人體每日必需的營養成分，比如激活、脈動。

浙江大學營養與食品衛生研究所副所長馮磊博士認為，功能飲料在某些特定場合確實能對人體發揮功效，比如人在劇烈運動之後喝運動型飲料，飲料中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能，咖啡因也會刺激人的中樞神經系統重新興奮起來。但人在沒有出汗的狀況下飲用運動型功能飲料、飲酒的同時喝運動型飲料或運動後過多飲用這類飲料，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟的負擔，從而產生心慌、煩躁的現象。

此外，運動飲料中大多含有咖啡因、硫胺素、核黃素、煙鹼酸等非人體必需成分，人體對這些物質都有最大耐受量，一旦超出耐受量，可能會引起人體不適。而營養素飲料中的人體必需營養成分也有最大耐受量，飲用過多，同樣會破壞人體機能平衡。

據報道，2001年，瑞典有3名青年因為同時飲酒和喝紅牛而猝死。由此導致美國、英國、澳大利亞和新西蘭等國家要求功能飲料必須標注每日最大攝入量，並寫明不適宜高血壓、心臟病患者飲用，兒童、孕婦、哺乳期婦女及對咖啡因過敏的人禁飲。

目前杭州超市在售的功能飲料有20多種，除紅牛、寶佳適、可可等少數幾種功能飲料有上述標示以外，其他10多種功能飲料都找不到類似的提示語。

我國質檢總局日前公佈的《食品標識標注規定（徵求意見稿）》，將功能飲料標注每天最大攝入量和適宜人群寫進了強制性條款，國內首個功能飲料國家標準也正在制定當中。