青蛙肉穿腸過寄生蟲體內留專家警示：吃青蛙隱患多多

現在正是城郊及鄉下的田間地頭蛙聲一片之時，但這些“莊稼衛士”卻被大量捕殺。不少市民向本報反映，泉城街頭賣青蛙的隨處可見，購買者也大有人在。然而有醫學專家指出，青蛙肉不但沒有特殊營養，吃起來還存在衛生隱患，容易使人染上各種病症。

每天捕蛙上百公斤

4日清晨，記者在聯四路北口、經七緯一路口、濼口農貿市場等多處發現賣青蛙的小販。

據攤販們介紹，天橋區大橋鎮幾個村內天天有人捕蛙，然後批發給商販。4日下午，記者來到黃河北岸的大魯莊村。在村頭，記者果然遇到了幾個批發青蛙的村民，他們的幾大筐青蛙已所剩無幾。“想買田雞要趕早，批發價每公斤12元。我們每天晚上都能捕捉上百公斤，第二天10點左右就全賣光了。”

捕蛙將致害蟲氾濫

5日上午，山東大學生命科學院韓苘教授接受採訪稱，蛙類是捕食害蟲的“健將”。據觀測，蛙類既吃蒼蠅、蚊子，也吃螟蟲、螻蛄、葉蟬、稻飛虱等害蟲。蛙在幼蟲(蝌蚪)時期，一天可吃掉100多只孑孓，成熟後每天可吃掉害蟲70多只。每隻青蛙一年捕食害蟲可達15000餘只。

韓苘教授說，捕蛙必然會破壞生態平衡，導致害蟲氾濫。人們為保證農作物的產量，勢必大量使用各種農藥，但這樣會給人類健康帶來危害。

食蛙隱患多多

5日下午，山東中醫藥大學費林教授接受採訪稱，近幾十年來，人們使用農藥的濃度逐年增強，青蛙吃了一些僥倖未死的害蟲後，農藥便在蛙體內蓄積下來。人吃了過量蛙肉後，容易引起食物中毒。

另外，青蛙體內有多種寄生蟲，如棘顎口線蟲、曼氏迭宮絛蟲等。人們吃了帶有棘顎口線蟲的蛙肉，容易導致嗜酸性粒細胞性腦脊髓炎。目前國內已有類似炎症致死的病例。

曼氏迭宮絛蟲侵入人體後，寄生部位病變表現為嗜酸性肉芽腫，嚴重的會產生膿腫。該寄生蟲還會游移到婦女的子宮、卵巢等部位。如果是懷孕婦女，可能會導致嬰兒先天性畸形。

執法部門將打擊捕蛙者

濟南市林業局執法人員接受採訪時稱，執法部門將對非法捕捉、銷售青蛙的行為進行打擊，以保護青蛙資源，維護生態平衡。

倘若有市民發現捕殺、銷售野生青蛙的不法者，可直接撥打110報警。