如何給小兒安排春季食譜

3—4歲小兒春季一日食譜

豆漿250毫升、雞蛋炒芹菜、蘋果1個、素什錦包子

金銀糕、土豆海帶湯、五香黃豆、玉米面粥(白面、玉米面)

米飯、醬豆腐

菠菜、雞蛋、肉末炒豆腐、胡蘿蔔、豬血麵條

面片湯、素炒豆芽菜、餅乾

棗窩頭、蘿蔔絲湯

米飯

素什錦包子：先將木耳、雞蛋餅、蘑菇剁碎，然後加蔥花、薑末、精鹽，再加胡蘿蔔末，用熟花生油調勻，即可待包。豬血(或羊血、雞血、鴨血)麵條：將白麵條煮熟，盛在碗裡備用。鍋內放豬油。燒熱，加入切成小方塊的豬血、蔥花、蒜末、醬油、精鹽，煸炒，再加上切碎的芹菜末，炒熟後，用濕澱粉勾勻，淋上香油，澆在麵條上即可。豬血、羊血等含鐵量高，身體容易消化吸收，是防治營養性貧血較好的食品，而且不論在什麼地區均來源豐富，可供兒童食用。

除正常飲食外，推薦另加食譜：

什錦炒麵：是將麵條煮成六七成熟，撈出瀝去水分。將瘦豬肉絲、胡蘿蔔絲、菠菜葉與麵條一起炒熟即可，色香味俱佳。

蘋果橘瓣粥：將去皮的蘋果切成小方塊，與糯米一起煮成稀粥，快熟時放上幾片橘瓣，吃時加少許白糖，可起到潤肺開胃，緩解便秘的作用。